Na farmi magaraca u rezervatu prirode Zasavica kod Sremske Mitrovice proizvodi se najskuplji magareći sir na svetu po ceni od 1.000 evra za kilogram.
Na farmi ima 130 životinja, a prvi sir je proizveden pre godinu dana.
Menadžer farme, Jovan Vukadinović, rekao je da se litra magarećeg mleka prodaje po ceni od 40 evra i da ono ima lekovita svojstva, naročito za decu sa respiratornim problemima. "Pošto imamo mnogo magaraca došli smo na ideju da proizvodimo magareći sir", istakao je Vukadinović.
Jedna magarica dnevno može dati samo 0,2 litre mleka pa tako oskudna ponuda utiče na to da cena bude visoka. U Zasavici se sir pravi isključivo ručno, a da bi se dobio kilogram magarećeg sira potrebno je 25 litara svežeg mleka.
"Magareće mleko je skupo, a samim tim onda je skup i sir. Zbog broja magarica na farmi, za godinu dana moguće je proizvesti oko 100 kilograma sira", objasnio je je jedan od tehnologa proizvodnje.
Autor: M.M. Foto: RGBStock.com
Tagovi
Ceca Sremica pravi čokoladu sa čvarcima i totalni je hit. A koja je cena?
Milan Šešum: Ne pravim štrudlu sa makom, nego mak sa štrudlom!
Da li ste probali rakiju od bundeve? Silvester Ruskovski godišnje ispeče 600 litara
Evropski izvoznici svinjetine profitiraju u trgovinskom sukobu SAD-a i Kine?
EU ponovo uvela carine i kvote na ukrajinske poljoprivredne proizvode
Da li ste probali rakiju od bundeve? Silvester Ruskovski godišnje ispeče 600 litara
Rezistentni skrob: Mala promena u pripremi testenine, veliki učinak na šećer u krvi?
Milan Šešum: Ne pravim štrudlu sa makom, nego mak sa štrudlom!
Damir Senjan
pre 2 nedelje
Sve inače kreče u tom smjeru na đojstik, ja sam gledao več ima i traktora, u principu sve. Samo sjediš i iz hladovine upravljaš.
