Prodaja je dobra, a od kada je pandemija virusa korona traže se sve vrste kozijeg sira, a najviše surutka koja ima cenu od 70 dinara. Mleko je 120 dinara, a sirevi se kreću od 600 pa do 1.500 dinara.
Poslednjih nekoliko godina na tržištu su sve traženiji proizvodi od kozijeg mleka. Tako je i danas, kaže Draginja Benežan iz Pavlovaca kod Rume, koja ima svoju farmu koza i mini mlekaru. Mleko i mlečne proizvode prodaje na kućnoj adresi, a sredom, petkom i subotom i na rumskoj pijaci. Takođe, njima snabdeva i zadruge i restorane. Prodaja je dobra, a od kada je pandemija virusa korona traže se sve vrste kozijeg sira, a najviše surutka koja ima cenu od 70 dinara. Mleko je 120 dinara, a sirevi se kreću od 600 pa do 1.500 dinara.
"Stalne mušterije najviše traže zreo sir, ili razne vrste trapista, dok oni koji pokušavaju da u ishranu uvrste kozije proizvode najčešće traže mladi sir i jogurt", kaže Benežan.
Dodaje da se cene nisu menjale nekoliko godina. Zbog godišnjih odmora potražnja za kozijim proizvodima je trenutno nešto lošija. Međutim, pored farme i mini mlekare, Benežan ima u planu i otvaranje restorana kako bi zaokrušila ceo proizvodni ciklus.
Više o ovome možete pogledati u prilogu TV Fruška Gora:
Tagovi
Autor
Poskupele su sve glavne žitarice, posebno jedna vrsta: Šta je sa uljem, mesom, mlekom?
Rušimo mitove: Da li zagrejan med postaje otrov?
Aidini nagrađeni koncentrati od šumske brusnice i bobica zove
Cene surutke u prahu "dotakle nebo", trend povezan sa Ozempikom?
