Cene stočnog i pivarskog ječma skoro izjednačene?

Na tržištu ječma dešavaju se neočekivane promene. Dakle, cene za stočni su malo ispod 400 evra. Konkretno, trenutno je cena u hamburškoj luci od 385 do 390 evra po toni. U francuskoj luci Rouen dobavljačima se za tonu nudi 398 evra, navodi Agrarheute. 

Nova žetva 2022. trenutno kotira na 357 evra po toni u Rouenu i 340 evra po toni u Hamburgu. Više cene u francuskoj luci su zbog izvoza u Kinu što nedostaje onoj u Hamburgu. Inače, Kina je najveći kupac ječma iz Evrope, posebno Francuske, sa oko 2,6 miliona tona.

Stočni ječam nije postigao visoku cenu samo u izvozu već i na tržištima mnogih EU zemalja. Industrija stočne hrane mora nadomestiti nestašicu iz Ukrajine i Rusije. Drugi problem je što se pokušava da kompenzuje nedostatak kukuruza i preskupe stočne pšenice koja trenutno košta 436 evra po toni u luci Hamburg.

Cene ječma i drugih stočnih žitarica bi bio i veći da nije došlo do eutanaziranja živine, posebno u Francuskoj, zbog širenja ptičjeg gripa što je izazvalo smanjenje potražnje.

Nema žitarica iz Ukrajine i Rusije

Znamo da su Ukrajina i Rusija najveći izvoznici stočnih žitarica: kukuruza, pšenice i ječma. U tekućoj sezoni je preko ukrajinskih luka prevezeno skoro šest miliona tona stočnog ječma.

Unutar EU najveću proizvodnju imaju Francuska, Nemačka i Rumunija. Onaj iz baltičkih zemalja se prodaje trećim državama.

Australija ili Argentina svoj prodaju u Aziji, dok Kanada snabdeva američko tržište.

Predviđa se da će Evropa manje izvesti stočnog ječma koji će poslužiti kao zamena za kukuruz iz Ukrajine. U svojoj prvoj prognozi za novu sezonu 2022/23. Evropska Komisija predviđa da će potrošnja stočne hrane i izvoz ječma porasti jer se očekuje veća žetva te žitarice.

Šta se dešava sa pivarskim?

Ni tržište pivarskog ječma ne zaostaje po rastu cena. U martu su veleprodajne cene u jugozapadnoj Nemačkoj iznosile 415 evra po toni. To je samo 30 evra više nego za stočni. Rast se nastavio i u aprilu kada je dostignuto 425 €/t. Predviđa se da će cene za novu žetvu biti do 60 evra niže.

U francuskom trgovačkom centru Creil-u prošlogodišnji pivarski se nudi po ceni od oko 430 €/t, a predviđena cena za novu žetvu je 395 evra. Njegove su cenovne vrednosti trenutno na rekordnom nivou, a premija u odnosu na stočni je u poslednje vreme značajno smanjena.

Kretanje cena žitarica na svetskim berzama pratite na Baze podataka > Tržište 

Dakle, doba kada je pivarski ječam koštao mnogo više od stočnog je iza nas.

U svojoj trenutnoj prognozi, Raiffeisenverband (DRV) očekuje novu žetvu za oko 15 odsto veću nego 2021. godine. U najboljem slučaju jedan miliona tona bi trebalo da bude pivarski ječam. Ali, nemačkim proizvođačima piva je neophodno 1,5 miliona tona.