Ko je u TOP 10 svetskih proizvođača krompira?

Krompir je jedna od najvažnijih i najrasprostranjenijih prehrambenih kultura na svetu. Potiče iz Južne Amerike, a vrlo često je nazivan namirnicom koja hrani čitav svet.

376 miliona tona godišnje

Zbog svoje sposobnosti da pruži obilje hranljivih materija i danas je ključan deo svetske prehrane. Osim u prehrambenoj, koristi se i u industriji za proizvodnju skroba, biogoriva, tekstila, papira, lepkova i hrane za životinje.

Kako ćete proslaviti Međunarodni dan krompira?

Prema dostupnim podacima Faostata za 2022. godinu, globalna proizvodnja ovog povrća iznosila je otprilike 376 miliona tona. Ona uključuje raznolikost sorti koje se uzgajaju širom sveta, od visoko produktivnih za komercijalnu upotrebu do lokalnih koje se koriste za tradicionalne i lokalne potrebe.

TOP 10 svetskih proizvođača krompira

1. Kina zauzima prvo mesto kao najveći proizvođač krompira na svietu, sa neveroatnih 95,6 miliona tona u 2022. godini čime je pokrila 25,5 odsto globalne proizvodnje. Tamošnja klima i plodno tlo čine je idealnom za uzgoj, a zemlja ulaže velika sredstva u modernizaciju svojih industrija. Takođe treba istaći kako teže samoodržavanju, bez oslanjanja na uvoz.

2. Na drugom mestu je Indija sa 56 mil. t (15 odsto globalno), a u ovoj zemlji, koja prema poslednjim podacima iz 2024. godine ima oko 1,442 milijarde stanovnika, krompir je izuzetno bitan ujev koji se koristi u brojnim tradicionalnim jelima. S obzirom na veličinu zemlje, klimatske prilike u Indiji su raznolike, od jakog vrućeg do izrazito hladnog vremena, što pogoduje njegovom uzgoju. 

3. Uprkos ratnim događanjima poslednje dve godine, Ukrajina je i dalje jedna od vodećih globalnih proizvođača ove kulture sa godišnjih 21 milion tona (5,57 odsto globalno), a vodeća u Evropi. Upoređujući rezultate poslednjih desetak godina, Ukrajina je uvek u TOP 5 proizvođača, a ova industrija ima značajnu ulogu u njenoj privredi.

4. Rusija zauzima četvrto mesto sa 18,9 mil. t (5 odsto globalno), a tokom 2022. izvezla je oko milion tona što predstavlja relativno mali deo ukupne proizvodnje krompira u ovoj zemlji. Glavna izvozna odredišta su Azerbajdžan, Kazahstan, Uzbekistan, Gruzija i Srbija. Sa velikim količinama plodnog tla, Rusija je u ovom veku uvek pri vrhu.

5. Proizvodnja krumpira u Sjedinjenim Državama dostigla je tokom 2022. brojku od 17,8 mil. t (4,8 odsto globalno), čime su zauzeli peto mesto. Iako raste u skoro svim američkim saveznim državama, njih nekoliko imaju vrlo prikladne klimatske uslove i infrastrukturu za ovu kulturu - poput Ajdahoa, Vašingtona, Oregona, Kolorada i Mejna.

6. Nemačka sa godišnjih 10,7 mil. t (2,9 odsto globalno) nalazi se na šestom mestu. Ona je i značajan izvoznik, sa prosečnih 1,5 do 2 mil. t, sa glavnim tržištima u susednim zemljama poput Holandije, Francuske i Belgije. Tamošnja industrija se osim krompira za ishranu, orijentisala i na prerađevine, posebno čips. 

7. Iako je površinom mala zemlja, 147,570 kvadratnih kilometara, Bangladeš sa svojih 170 miliona stanovnika jedna je od najgušće naseljenih, a na ovoj se listi našla na sedmom mestu. Ova južno azijska država, smeštena na severnoj obali Bengalskog zaliva, godišnje ga proizvede 10,1 mil. t (2,7 odsto globalno).

8. Francuska se nalazi na osmom mestu najvećih proizvođača u svetu, sa osam miliona tona godišnje (2,1 odsto globalno). Krompir je neizostavan deo francuske kulinarske baštine (french fries, odnosno pomfrit) i toliko omiljen da instituti i istraživački centri rade na razvijanju novih sorti koje su otpornije na bolesti i štetočine i koje zahtevaju manje hemijskih tretmana.

9. Još jedna zemlja južne Azije nalazi se u top deset najvećih, a to je Pakistan, sa godišnjom proizvodnjom u 2022. od 7,9 mil. t (2,1 odsto globalno). Zemlja je dugogodišnje tradicije uzgoja sa brojnim sortama prilagođenim lokalnim uslovima i potrebama. Kroz moderne agronomske prakse i istraživanja, Pakistan se usmerava na unapeđenje tehnike uzgoja.

10. Holandija, poznata po svojim naprednim poljoprivrednim tehnikama, nalazi se na desetom mestu sa sedam miliona tona (1,9 odsto globalno). Industrija krompira u ovoj zemlji vredna je oko 1,8 milijardi evra, a u njoj je uposleno oko 60 hiljada ljudi. Poznata je kao zemlja sa kvalitetnim semenom koje izvoze u više od 80 zemalja širom sveta.