Na sajmu će biti predstavljeni hrana i piće užih geografskih područja koja se prave po posebnim recepturama u ograničenoj kolčini za tržište takozvani nacionalni specijaliteti.
Sajam etno hrane i pića, 11. put održaće se na Beogradskom sajmu, od 23. do 26. novembra. Na sajmu će biti predstavljeni hrana i piće užih geografskih područja koja se prave po posebnim recepturama u ograničenoj kolčini za tržište takozvani nacionalni specijaliteti u izlagačkom delu, dok će revijalnom biti prezentovana specifična tracionalna jela. Takođe na sajmu će biti predstavljena i oprema za proizvodnju i čvanje etno hrane ka oi akreditovane laboratorije za testiranje kvaliteta hrane.
Cilj održavanje sajamske manifestacije je predstavljanje proizvođača radi skalpanja kupoprodajnih ugovora sa potencijalnim kupcima iz Srbije i inostranstva, pronalaženje invstitora za proizvodnju, ambalažu i plasman etno proizvoda, zatim edukacija proizvođača iz oblasti standardizacije, upoznavanje tržišta sa specifičnim proizvodima i promocija etno hrane i pica i tradicionalnog načina pripremanja prehrambenih proizvoda kao dela kulturnog identiteta.
www.etnohip.rs
Autorka
Verica Matić
