Evo koja stručna predavanja vas čekaju na 51. Sajmu šljive u Gradačcu

Na 51. Međunarodnom sajmu poljoprivrede i prehrambene industrije - Sajmu šljive u Gradačcu u susednoj Bosni i Hercegovini biće održan niz okruglih stolova, kolektivnih izložbi i prezentacija programa iz područja poljoprivrede i preduzetništva. Sajam se održava od od 28. do 31. avgusta, a kao i do sada, poljoprivredni proizvođači imaće priliku da saznaju koja su to najnovija naučna dostignuća i kako ih primeniti na našem području, najavljuju organizatori. 

Poljoprivredno-prehrambeni fakultet Univerziteta u Sarajevu godinama sa stručne strane prati ovaj sajam i od početka je oslonac organizatorima najstarije specijalizovane manifestacije u BiH. 

Predavači sa ovog fakulteta će u sklopu sajma održati predavanja o temama: Izazovi i inovacije u voćarskoj proizvodnji, Komparativna prednost korišćenja autohtonog voća u proizvodnji hrane sa dodatnom vrednošću, Elementi standardne tehnologije mirnih vina i češće greške u proizvodnji vina, kao i Moderni pristupi u zaštiti šljive - Od primene mikrobioloških preparata do digitalnih rešenja, a predavači su prof. dr Pakeza Drkenda, prof. dr Asima Akagić i prof. dr Nermina Spaho, prof. d. Milenko Blesić i doc. dr Arnela Okić.

Inovacije i autohtone sorte

Dekan Muhamed Brka, istakao je kako će profesori ove visokoškolske ustanove govoriti o potrebi uvođenja inovacija u poljoprivredi, ali i izazovima na tom putu.

"Ove inovacije omogućavaju poljoprivrednicima da se prilagode izazovima kao što su klimatske promene, rastuća populacija i potreba za održivom proizvodnjom hrane. Korišćenje novih tehnologija doprinosi povećanju produktivnosti, smanjenju uticaja na životnu sredinu i poboljšanju kvaliteta voća", rekao je prof. dr Brka. 

Inovacije i nove tehnologije u voćarstvu su neminovne, ali je veoma važno očuvati i autohtone sorte, smatraju organizatori. Otkrivaju kako će na ovogodišnjem Sajmu šljive voćari, prerađivači i posetioci da moći saznaju koje su to komparativne prednosti iskorišćavanja autohtonog voća u proizvodnji prerađevina.

"Ovi visokokvalitetni proizvodi odražavaju lokalnu kulturu i tradiciju, čime se podržava održivi razvoj poljoprivrede i čuvaju prirodni resursi", poručuju. 

Tema je i proizvodnja vina

Vinogradarstvo će biti jedna od tema ovogodišnjih stručnih predavanja jer se na područjima Srednje i Severne Bosne sada nalazi nekoliko desetina hektara vinograda zasađenih sa vinskim sortama grožđa. Zbog toga bi bilo korisno malim vinarima, a posebno početnicima ukazati na osnove tehnologija i u praksi potvrđene najčešće greške u proizvodnji vina.

"Osnovna intencija planirane prezentacije je skretanje pažnje na ispravna postupanja u često pogrešno sprovođenim koracima ili postupcima po liniji standardnih tehnologija, a posebno kod utvrđivanja zrelosti grožđa za preradu i njegove pripreme, muljanja, ceđenja, realizacije alkoholne fermentacije, prvog pretoka i sumporisanja vina", pojasnio je dekan Brka. 

Zaštita šljive

Neizostavno se na gradačačkom sajmu posebna pažnja poklanja najnovijim dostignućima i modernim pristupima u uzgoju i zaštiti šljive. Od novih zakonskih regulativa i biofungicida do primene dronova za detekciju biljnih bolesti. 

"Na prezentaciji o modernim pristupima u zaštiti šljive napravićemo osvrt na nove zakonske regulative u polju fitofarmaceutskih sredstava i primenu mikrobioloških preparata, a ujedno će se predstaviti moderni pristupi u zaštiti biljaka koji se mogu koristiti u BiH", rekao je Brka.

Na 51. međunarodnom sajmu poljoprivrede i prehrambene industrije – Sajam šljive u Gradačcu očekuje se oko 300 izlagača iz šest zemalja: Srbije, Hrvatske, Crne Gore, Nemačke, Turske i Bosne i Hercegovine.