I kompanije iz Srbije na predstojećem sajmu CroAgro

U nekadašnjoj državi Jugoslaviji uz Beogradski i Novosadski u sajamskoj delatnosti je prednjačio i Zagrebački velesajam. Neke manifestacije se godinama nisu održavale, a 2019. je prvi put na ovom velesajmu upriličen poljoprivredni.

Nakon dve godine pauze usled virusa korona, od 1. do 4. decembra biće organizovan sajam Croagro - međunarodni sajam poljoprivrede, poljoopreme i mehanizacije i Sajmovi hrane i zdravog življenja. Na ovom događaju nastupiće i kompanije iz Srbije. Sve je to povod za razgovor sa Damirom Pavlekom koji je menadžer projekta te manifestacije.

Glavna tema - urbana poljoprivreda

Upoznajte nas sa predstojećim sajmom. Kako sa izložbenim delom, tako i sa specijalizovanim stručnim skupovima.

CroAgro organizujemo po drugi put, a Sajmovi hrane i zdravog življenja su organizovani u nizu i ovo im je 12. izdanje. Ove godine smo ih objedinili. Logično je jer se ta dva sajma nadopunjuju. Zadovoljstvo je veliko jer se takav veliki sajam vratio u Zagreb. Znamo kakvo je njegovo značenje bilo u vreme ondašnje države, a i kasnije. Zagreb ima potencijala i mogućnosti da tako jednu manifestaciju i organizuje. Posebnost je jer smo ga organizovali po ugledu na evropske sajmove.

Sve se organizuje u zatvorenom prostoru. Izabrali smo ovaj termin kada nema posla u poljima i kada poljoprivrednici na miru mogu da obiđu sve ponuđeno. A mogu videti sve što i na sajmovima u inostranstvu, a imaćemo i nekoliko premijera. Imamo veliki odziv izlagača po svim segmentima, od mehanizacije, mašina za baštovanstvo, sadni materijal, zaštita bilja, opreme za podrumarstvo u sektoru vina i maslinovog ulja, i svega ostalog. Na sajmovima hrane i zdravog življenja će se pojaviti županije koje su omogućile svojim PG-ovima da se predstave. Gradovi i turističke zajednice će predstaviti sva događanja u vezi sa proizvodnjom hrane koje će biti organizovane u 2023.

Kada je reč o stručnim skupovima na sajmu CroAgro šta ste planirali?

Glavna tema će biti urbana poljoprivreda. To je posebnost ovog sajma. Uz to imaćemo i teme u vezi sa obnovljivim izvorima energije i kako ih povezati sa modernom poljoprivredom. Biće predstavljeni i digitalni sistemi u modernoj poljoprivredi.

Pojava interneta donela je oštru konkurenciju svim sajmovima u svetu. Kako Zagrebački velesajam izlazi na kraj sa ovim izazovom?

Internet je naša svakodnevica. Videli smo da su u korona-krizi kompanije otvorile nove kanale za promociju i prodaje. Mi smo ove godine imali nekoliko sajmova. Zainteresovanost je bila velika kao i za predstojeći CroAgro. Pokazalo se da ako se sajmovi dobro pripreme pobuđuju veliku pažnju. Mi smo naprosto takav narod. Volimo doći, videti i osetiti sajamsku atmosferu. A ljudi su nakon svega željni okuupljanja, a mi im sada to nudimo.

Ovim putem zahvaljujem svim izlagačima, a posebno onim koji će nam doći iz Srbije koji su prepoznali ovaj sajam kao jednu od mogućnosti da se dodatno prezentuju poljoprivrednicima u Hrvatskoj i svima onima kojima će njihovi proizvodi biti potrebni.    

Protiv ekstremno toplih leta - "rashladnim" farmama

A na sajmu CroAgro nastupiće i kompanija Profi agro konsalting iz Novog Sada koja se bavi ventilacijom i opremom za rashlađivanje na farmama muznih krava. Od CroAgra puno očekuje direktor Zoran Janjatović.

Problem ventilacije i rashlađivanja na farmama je problem koji rešavamo poslednjih nekoliko godina na dve najveće farme u Srbiji. Jako je važno da u godinama sa ekstremno toplim letima kao što je to bilo ove godine, farme imaju optimalni proizvodnju kao i reprodukciju. Ulazimo u razgovore s klijentima tako što prvo predstavimo vreme povraćaja investicije. Sistem koji mi ugrađujemo obezbeđuje očuvanje 90-95 odsto proizvodnje mleka tokom tih letnjih meseci uz unapređenje reprodukcije.

To su prepoznale i velike farme u Hrvatskoj. Prošle godine smo opremili najveću farmu u Hrvatskoj, "Belje", i sada idemo dalje. Cilj nam je da odemo na sajam, da predstavimo opremu, predstavimo proizvođačima konkretne rezultate benefita ugradnje te opreme.

CroAgro 2019:

• održan je Gastro show u kom se kuvalo po receptima iz Gospodarskog lista;
• održani su CROAGRO akademija mladih poljoprivrednika "Lepo je biti poljoprivrednik" za srednjoškolce;
• održan 5. stručni seminar o proizvodnji povrća u Hrvatskoj - Hrvatsko povrće;
• održan 5. SirCro Fest - hrvatski festival tradicionalnih sireva;
• posetioci su na sajmu po prvi put mogli da probaju kraft piva sa različitim ukusima, mlince i testeninu od batata, čili sos sa višnjama i uživaju na mnogim organizovanim radionicama kuvanja, predavanjima o prirodnoj kozmetici, tehnikama disanja, zvučnim kupkama i drugo.

Više je nego izvesno da kako poslovni ljudi tako i posetioci jedva čekaju poljoprivredne i sajmove posvećene hrani kako bi u neposrednom kontaktu ugovorili saradnju. U tom smislu internet može samo da bude samo dobra dopuna tradicionalnom predstavljanju proizvoda i usluga.

Sajmovi na Zagrebačkom velesajmu primarno obuhvataju 20.000 m² zatvorenog paviljonskog prostora. Jednako tome, na otvorenom prostoru i na delu paviljonskog stepeništa, kao i ispred glavnog južnog ulaza omogućeno je postavljanje oglasa izlagača. Za organizovanje kongresnih aktivnosti na raspolaganju je Kongresna dvorana s kapacitetom do 1.200 mesta za sedenje, dvorana Cres do 90 mesta kao i dvorana Brijuni sa 180 mesta. Procene su da će posećenost dostići brojku od 35.000 do 50.000 zainteresovanih iz Hrvatske, Slovenije, Bosne i Hercegovine, Srbije kao drugih zemalja u okruženju.