Zadnje aktivnosti

Poslednje aktivnosti korisnika mogu videti samo registrovani korisnici.

Online korisnici

Online korisnike Agrokluba mogu videti samo registrovani korisnici.
Za kompletne funkcionalnosti ovih servisa, prijavi se.

Promo

  • Mleko i sir
  • 27.03.2023. 09:00
  • Južnobački okrug, Vojvodina, Savino Selo

Kvalitetno mleko i sir uvek će imati kupca?

Porodica Mihailović iz Savinog sela u Bačkoj, bavi se mlečnim govedarstvom, a kada je lokalna kompanija Ekomil koja je otkupljivala mleko prestala sa radom, morali su da donesu odluku šta dalje.

Foto: Sanja Dovečer
  • 491
  • 297
  • 0

Odluku šta će sa svežim mlekom Mihailovići su morali doneti brzo, a informacija na društvenim mrežama, da je mladi bračni par sa četvoro dece ostao bez otkupa mleka od strane lokalne kompanije, prošilrila se velikom brzinom.

"Iznenađena sam koliko je ljudi zvalo, telefon samo zvoni, a dosta ljudi se javilo iz Beograda i Novog Sada, žele da poruče mleko i sir. Ja jednostavno nemam toliku količinu i trenutno nemamo uslova da proizvedemo onoliko koliko su nam ljudi tražili", prvo je što nam je rekla Teodora Mihailović

Nesigurnost u otkupnu cenu mleka

Ali da se vratimo na početak. Mladi bračni par Teodora i Milisav, pre sedam godina započeo je zajednički život u Savinom selu. Iako je rođena Novosađanka, Teodora je svoj životni put nastavila u selu. Njen suprug je od svog detinjstva posvećen radu na imanju i sa svojim roditeljima bavio se mlečnim govedarstvom. Sa Teodorom nastavio je ovaj posao, a dok je ova grana poljoprivrede svuda u krizi, Mihailovići imaju želju da u narednim godinama povećavaju broj muznih krava.

"Godinama smo mleko predavali preduzeću Ekomil koje je proizvodilo sir. Prošle godine kada je došlo do poremećaja na tržištu, kada se uvozilo mleko, postalo je teško i preduzeće se zatvorilo, ostalo je oko 40 tona sira na lageru, ali jednostavno nisu mogli da se izbore na tržištu", objašnjava nam Mihailovićeva.

Šta je isplativije: Praviti sir ili prodati mleko?

"Prošlog leta smo predavali oko 700 litara mleka dnevno, ali smo morali da smanjimo i sada imamo oko 150 do 160 litara. Dolazili su iz Imleka da uzimaju uzorke za analizu i bilo je razgovora o saradnji, ali nismo sigurni, pitanje je da li bi ostala ponuđena otkupna cena ili bi kroz dva meseca to bilo manje", kaže ona.

Nedostatak prostora za sirenje veliki problem

Mihailovićeva napominje da za sada nemaju uslova da prave veću količinu, jer se brine o četvoro dece, tri devojčice i jednom dečaku.

Vredan mladić

"Ja brinem o deci, sirim, moj suprug radi na imanju, a pomažu nam i njegovi roditelji. Ali, stvarno je teško, jer pre svega nemamo prostora, moram da vodim računa zbog dece gde ostavljam šerpe sa mlekom, mali su još. Već smo razgovarali da napravimo jednu prostoriju u kojoj bi mogli da sirimo veće količine", kaže ova domaćica i dodaje da bi im trebao neki kombi, da sve što imaju dopreme kupcima.

Za kvalitetno mleko i sir uvek će biti kupaca 

Mihailovićima je žao što nisu mogli da izađu u susret svima onima koji su im se javili, a mleko i sir za sada prodaju meštanima Savinog sela i okoline. 

"Mleko koje prodajemo je punomasno i cena je 100 dinara, isto kao i sir koji je 600. Pored kupaca, imali smo dosta ponuda i za saradnju, ljudi nas podržavaju, daju savete, tako da je za sada u planu da napravimo prostoriju gde bi sirili, pa ćemo videti kako i šta dalje." 

U planu povećanje broja muznih krava i tov bikova

Porodica Mihailović ne odustaje od stočarstva, pa će se pored muznih krava, baviti ubuduće i tovom bikova. Za sada je stiglo 47, a u pripremi su boksovi za još 60. Smatraju da svaki posao mora da se voli da bi bio uspešan. Imaju i 25 hektara zemljišta pod lucerkom, a gaje i žito, kukuruz i soju i to koriste u ishrani stoke. 

Pored muznih krava, ubuduće če se baviti i tovom bikova

Inače, objava o ovoj porodici imala je skoro 8.000 deljenja na društvenim mrežama i više od 1.000 komentara, porudžbina, reči podrške da razvijaju spostvenu proizvodnju. Prvi korak, već su napravili, pa je odnedavno aktivna stranica pod nazivom Farma Mihailovic Samo Domaće


Tagovi

Sveže mleko Bez otkupa Teodora Mihailović Mlečno govedarstvo Sirenje Tovni bikovi


Autorka

Sanja Dovečer

Više [+]

Novinarka sa dvodecenijskim iskustvom. Upoznata sa stanjem i kretanjima u oblasti poljoprivrede na području Valjeva.