P!nk godinama tajno stvarala vino: Od svetskih pozornica do ozbiljne vinarije u Kaliforniji

Kada slavne osobe pokreću sopstvene vinske etikete, javnost ih često doživljava kao još jedan marketinški projekat. Ipak, američka muzička zvezda P!nk, čije je pravo ime Ališa Mur, odlučila je da krene potpuno drugačijim putem. Umesto da svoje ime jednostavno stavi na bocu vina, gotovo je deset godina u tajnosti učila, radila i stvarala svoju vinariju, želeći da njena vina govore sama za sebe, piše Forbes.

Danas je vlasnica vinarije Dva vuka (Two Wolves) u kalifornijskoj dolini Santa Jenez, gde zajedno sa timom od pet žena proizvodi organska vina koja su poslednjih godina privukla pažnju vinskih stručnjaka.

Sve je počelo tokom njenih svetskih koncertnih turneja. P!nk priznaje da nije volela vino, ali se u njega zaljubila u svojim dvadesetim godinama, kada je, zahvaljujući novom menadžmentu, počela da posećuje vrhunske restorane i vinarije širom sveta.

Ozbiljno proučavala enologiju

"Kada putujete kao ja, svi gradovi vremenom počnu da izgledaju isto. Obilasci vinarija bili su način da zaista upoznam mesta u kojima nastupam", ispričala je.

Poseban utisak na nju ostavila su vina francuske vinarije Château Beaucastel, nakon čega je odlučila da se ozbiljno posveti proučavanju enologije. Upisala je programe organizacije Wine & Spirit Education Trust, kao i edukaciju na Univerzitetu UCLA. Posle koncerata vraćala bi se u garderobu, otvarala laptop i do kasno u noć učila o vinu.

Godine 2013., tokom turneje u Australiji, putem interneta kupila je ekološki sertifikovan vinograd u dolini Santa Jenez, a da ga prethodno nije ni videla. Suprug Keri Hart obišao je imanje, a odluka se pokazala punim pogotkom.

Tri platine i sedam zlata za srpska vina na ovogodišnjem Dekanteru

Prve berbe proizvodila je u rashlađenoj garaži, bez ikakve namere da jednog dana svoje vino ponudi tržištu. Cilj joj je bio da uči i usavršava se. Tek posle nekoliko godina enološkinja Alison Tomson, koja je danas njena poslovna partnerka, nagovorila ju je da vina predstavi javnosti.

Pevačica priznaje kako ju je najviše bilo strah da je vinski svet neće shvatiti ozbiljno.

"Nisam želela da budem još jedna poznata ličnost koja će staviti svoje ime na etiketu i prodavati vino zahvaljujući popularnosti. Želela sam da najpre uradim posao kako treba i zaslužim poštovanje", istakla je.

Ekološka proizvodnja - temelj filozofije vinarije

Pokazalo se da su njen trud i posvećenost prepoznati. Umesto predrasuda, kalifornijski vinari dočekali su je raširenih ruku, spremni da podele svoje znanje i iskustvo.

Organska proizvodnja od samog početka predstavlja osnovu filozofije vinarije Two Wolves. Na imanju se koriste pokrovni usevi, sade autohtone biljne vrste, postavljaju kućice za sove i druge ptice, a posebna pažnja posvećuje se očuvanju zemljišta i biodiverziteta.

"Ako vinogradu pružate ljubav i pažnju, on će vam to uzvratiti", kaže Alison Tomson, koja je pre nego što se posvetila enologiji studirala obnovu prirodnih ekosistema.

Posebnost vinarije nije samo u načinu proizvodnje, već i u ljudima koji je vode. Ceo tim čini pet žena, i to nije slučajnost. P!nk ističe da žene i dalje teško pronalaze svoje mesto u vinskoj industriji, iako se veliki broj njih školuje upravo za taj posao.

Naziv vinarije inspirisan legendom o dva vuka

"Na studijama enologije žene čine polovinu polaznika, ali tek mali deo njih kasnije postanu glavni enolozi. Želela sam da stvorim radno okruženje u kojem će moći da grade karijeru, ali i da imaju porodicu", objašnjava.

Naziv vinarije, Two Wolves (Dva vuka), inspirisan je poznatom legendom o dva vuka koji žive u svakom čoveku, jedan predstavlja pohlepu, zavist i strah, a drugi saosećanje, ljubav i velikodušnost. Pobednik je, kaže legenda, onaj kojeg hranimo.

Upravo ta filozofija, smatra P!nk, najbolje opisuje njen put od svetskih scena do vinograda. Nije želela da stvori još jedan brend slavne osobe, nego da nauči zanat i dokaže da se predanim radom može steći poštovanje i u svetu vina. Nakon više od decenije rada, čini se da je u tome i uspela.

Dodajte agroklub.rs u omiljeni Google izvor