"Biljke su imale dosta sunčanih dana, pre svega u fazi sazrevanja. Stoga je i kvalitet ploda visok, što je jako važno za proizvodnju rakije", kaže Milan Balać iz Iriga.
Dunja je ove godine vrlo dobro rodila, čemu su se obradovali i voćari i proizvođači rakije, a berba je počela. Poznato je da je dunjevača jedna od najkvalitetnijih domaćih rakija. Zbog toga će i ove godine najveći deo ploda biti upotrebljen u ove svrhe. Ono što preostane, postaće kompot, marmelada, žele, voćna kašica ili će se naći u kolačima.
Berba leskovačke sorte počela je u ataru Iriga, sredinom oktobra, kao i svake godine. Plodovi su tada žuti, zreli i puni šećera. Milan Balać ovde ima zasad na 10 hektara. Kako kaže za Novosti, godina je bila povoljna za dunju: "Biljke su imale dosta sunčanih dana, pre svega u fazi sazrevanja. Stoga je i kvalitet ploda visok, što je jako važno za proizvodnju rakije. Na nekoliko parcela, različitog vremena sadnje, očekujem ukupno oko 50 tona ploda"
Dodaje da će najveće količine otkupiti proizvođači rakije: "Od 100 kilograma vrhunske dunje dobije se, bez dodatka šećera, od osam do devet litara najkvalitetnije rakije".
Cena dunje kreće se od 35 do 50 dinara po kilogramu, u zavisnosti od kvaliteta. Njom su zadovoljni i voćari i rakijari, koji često unapred rezervišu potrebne količine. Ipak, da bi plod zadržao kvalitet, mora pažljivo da se bere. "Posao nije težak, plodovi se lako beru tako što se uvrnu i onda se pažljivo odlažu u gajbe, da se ne bi oštetili", objašnjava Zoran Dotlić, jedan od berača.
Povezana biljna vrsta
Izvori
Tagovi
Autorka
Za suzbijanje kovrdžavosti lišća breskve važno je kasno jesenje tretiranje
Kako kalemiti breskvu i nektarinu u avgustu - korak po korak
Kada se bere dunja? Evo nekoliko znakova na koje treba obratiti pažnju
Kritičan je trenutak za zaštitu jesenjih sorti jabuke - velika opasnost od smotavca
Formiranje rodnih pupoljaka voćaka - uticaj ishrane, bujnosti i alternativne rodnosti
Prinos stenleja znatno manji, otkupna cena viša nego lane. Šta kaže struka, a šta proizvođač?
Ako borovnica izgleda kao opečena vatrom - ovo je uzrok
Nedostatak mikroelemenata: kako prepoznati prve simptome kod višanja
