Kvalitet dunje odličan i ove godine

Dunja je ove godine vrlo dobro rodila, čemu su se obradovali i voćari i proizvođači rakije, a berba je počela. Poznato je da je dunjevača jedna od najkvalitetnijih domaćih rakija. Zbog toga će i ove godine najveći deo ploda biti upotrebljen u ove svrhe. Ono što preostane, postaće kompot, marmelada, žele, voćna kašica ili će se naći u kolačima.

Visok kvalitet ploda

Berba leskovačke sorte počela je u ataru Iriga, sredinom oktobra, kao i svake godine. Plodovi su tada žuti, zreli i puni šećera. Milan Balać ovde ima zasad na 10 hektara. Kako kaže za Novosti, godina je bila povoljna za dunju: "Biljke su imale dosta sunčanih dana, pre svega u fazi sazrevanja. Stoga je i kvalitet ploda visok, što je jako važno za proizvodnju rakije. Na nekoliko parcela, različitog vremena sadnje, očekujem ukupno oko 50 tona ploda" 

Dodaje da će najveće količine otkupiti proizvođači rakije: "Od 100 kilograma vrhunske dunje dobije se, bez dodatka šećera, od osam do devet litara najkvalitetnije rakije".

Svi zadovoljni cenom 

Cena dunje kreće se od 35 do 50 dinara po kilogramu, u zavisnosti od kvaliteta. Njom su zadovoljni i voćari i rakijari, koji često unapred rezervišu potrebne količine. Ipak, da bi plod zadržao kvalitet, mora pažljivo da se bere. "Posao nije težak, plodovi se lako beru tako što se uvrnu i onda se pažljivo odlažu u gajbe, da se ne bi oštetili", objašnjava Zoran Dotlić, jedan od berača.