Pogodni prirodni uslovi, usitnjena gazdinstva i odlične mogućnosti za plasman organskih proizvoda, predstavljaju značajne komparativne prednosti koje Republika Srbija može iskoristiti za pozicioniranje na tržištu poljoprivredno - prehrambenih proizvoda na inostranom tržištu
Razvoj organske poljoprivrede u svetu beleži pozitvne tendencije. Pored toga što je u Republici Srbiji organska poljoprivreda prisutna od početka devedesetih godina, može se reći da je tek na začetku.
Pogodni prirodni uslovi, usitnjena gazdinstva i odlične mogućnosti za plasman organskih proizvoda, predstavljaju značajne komparativne prednosti koje Republika Srbija može iskoristiti za pozicioniranje na tržištu poljoprivredno - prehrambenih proizvoda na inostranom tržištu.
Zakon o organskoj proizvodnji organsku poljoprivredu definiše kao "Sistem ekološkog upravljanja proizvodnjom kojim se unapređuje biodiverzitet, kruženje materije u prirodi, biološka aktivnost zemljišta i zaštita životne sredine, a organski proizvod kao svaki proizvod proizveden i označen u skladu sa Zakonom i propisima donetim na osnovu njega". Organska poljoprivredna proizvodnja omogućuje održivi razvoj, istovremeno očuvanje biodiverziteta i prirodnih resursa ali i obezbeđivanje poljoprivrednih proizvoda za ishranu ljudi.
U našoj zemji, prema podacima Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede, postoji oko 950 individualnih poljoprivrednih proizvođača koja se bave organskom proizvodnjom i oko 90 preduzeća koja su registrovana kako za proizvodnju, sakupljanje plodova, preradu ili izvoz organskih proizvoda. Organska proizvodnja u našoj zemlji se odvija na preko 11.000 ha obradivog zemljišta. Ukupna površina na kojoj se odvija organska proizvodnja obuhvata oko 829.000ha, ako se posmatraju i površine sa kojih se sakupljaju pečurke, lekovito bilje i jagodičasto voće.
Tabela 1: Raspored različitih kultura u organskoj biljnoj proizvodnji po pojedinim regionima u Republici Srbiji
Kultura | Površine u organskoj biljnoj proizvodnji u 2012. godini (ha) | |||||
Beograd | Šumadija i Zapadna Srbija | Južna i Istočna Srbija | Vojvodina | Srbija | Učešće pojedinih kultura u ukupnoj površini (%) | |
Žitarice | 13,23 | 61,41 | 142,00 | 2.305,78 | 2.522,42 | 39,79 |
Industrijsko bilje | 0,3 | 2,96 | 52,43 | 485,25 | 540,94 | 8,53 |
Povrće | 2,92 | 15,50 | 8,12 | 87,20 | 113,74 | 1,79 |
Krmno bilje | 1,01 | 7,52 | 25,53 | 629,06 | 663,11 | 10,46 |
Voće | 1,07 | 519,97 | 567,57 | 327,04 | 1.415,64 | 22,33 |
Lekovito i aromatično bilje | 0,01 | 0 | 15,93 | 12,47 | 28,40 | 0,45 |
Ostalo | 0 | 5,15 | 53,84 | 20,94 | 79,93 | 1,26 |
Ukupna obradiva površina: | 18,52 | 612,51 | 865,41 | 3.867,75 | 5.364,19 | 84,61 |
Livade/pašnjaci | 7,35 | 15,74 | 266,08 | 686,75 | 975,91 | 15,39 |
Ukupno: | 25,87 | 628,25 | 1.131,49 | 4.554,49 | 6.340,11 | 100,00 |
Učešće pojedinih regiona u ukupnoj površini (%) | 0,41 | 9,91 | 17,85 | 71,84 | 100,00 |
Izvor: Ministarstvo poljoprivrede Republike Srbije
*U površine pod organskom proizvodnjom uključene su i površine koje su se u 2012. godini nalazile u periodu konverzije
Tabela 2: Struktura organske stočarske proizvodnje u 2012. godine
Vrsta stoke | Broj grla |
Krupna stoka | 2.394 |
Sitna stoka | 4.387 |
Živina | 7.876 |
Košnice | 7.004 |
Izvor: Brošura "Organska proizvodnja u Srbiji 2014"
*Napomena: U broj grla uključena su i grla koja su se u 2012. godini nalazila u fazi konverzije
Za poslove sertifikacije i kontrole organskih proizvoda u 2013. godini u Republici Srbiji bilo je ovlašćeno samo 6 organizacija:
Swot analiza - Analiza i mogućnosti unapređenja komercijalnog nastupa poljoprivrednih proizvođača
Snage | Slabosti |
|
|
Šanse i mogućnosti | Opasnosti i pretnje |
|
|
Izvor: Julijana Mijajlović završni rad (2014) Analiza i mogućnosti unapređenja komercijalnog nastupa poljoprivrednih proizvođača, Poljoprivredni fakultet Zemun.
Tagovi
Autorka