Zadnje aktivnosti

Poslednje aktivnosti korisnika mogu videti samo registrovani korisnici.

Online korisnici

Online korisnike Agrokluba mogu videti samo registrovani korisnici.
Za kompletne funkcionalnosti ovih servisa, prijavi se.

Promo

  • Organska proizvodnja
  • 31.07.2015. 17:00

Stanje i perspektiva organske proizvodnje u Srbiji

Pogodni prirodni uslovi, usitnjena gazdinstva i odlične mogućnosti za plasman organskih proizvoda, predstavljaju značajne komparativne prednosti koje Republika Srbija može iskoristiti za pozicioniranje na tržištu poljoprivredno - prehrambenih proizvoda na inostranom tržištu

  • 960
  • 38
  • 0

Razvoj organske poljoprivrede u svetu beleži pozitvne tendencije. Pored toga što je u Republici Srbiji organska poljoprivreda prisutna od početka devedesetih godina, može se reći da je tek na začetku.

Pogodni prirodni uslovi, usitnjena gazdinstva i odlične mogućnosti za plasman organskih proizvoda, predstavljaju značajne komparativne prednosti koje Republika Srbija može iskoristiti za pozicioniranje na tržištu poljoprivredno - prehrambenih proizvoda na inostranom tržištu.

Zakon o organskoj proizvodnji organsku poljoprivredu definiše kao "Sistem ekološkog upravljanja proizvodnjom kojim se unapređuje biodiverzitet, kruženje materije u prirodi, biološka aktivnost zemljišta i zaštita životne sredine, a organski proizvod kao svaki proizvod proizveden i označen u skladu sa Zakonom i propisima donetim na osnovu njega". Organska poljoprivredna proizvodnja omogućuje održivi razvoj, istovremeno očuvanje biodiverziteta i prirodnih resursa ali i obezbeđivanje poljoprivrednih proizvoda za ishranu ljudi.

U našoj zemji, prema podacima Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede, postoji oko 950 individualnih poljoprivrednih proizvođača koja se bave organskom proizvodnjom i oko 90 preduzeća koja su registrovana kako za proizvodnju, sakupljanje plodova, preradu ili izvoz organskih proizvoda. Organska proizvodnja u našoj zemlji se odvija na preko 11.000 ha obradivog zemljišta. Ukupna površina na kojoj se odvija organska proizvodnja obuhvata oko 829.000ha, ako se posmatraju i površine sa kojih se sakupljaju pečurke, lekovito bilje i jagodičasto voće.

Tabela 1: Raspored različitih kultura u organskoj biljnoj proizvodnji po pojedinim regionima u Republici Srbiji

Kultura

Površine u organskoj biljnoj proizvodnji u 2012. godini (ha)

Beograd

Šumadija i Zapadna Srbija

Južna i Istočna Srbija

Vojvodina

Srbija

Učešće pojedinih kultura u ukupnoj površini (%)

Žitarice

13,23

61,41

142,00

2.305,78

2.522,42

39,79

Industrijsko bilje

0,3

2,96

52,43

485,25

540,94

8,53

Povrće

2,92

15,50

8,12

87,20

113,74

1,79

Krmno bilje

1,01

7,52

25,53

629,06

663,11

10,46

Voće

1,07

519,97

567,57

327,04

1.415,64

22,33

Lekovito i aromatično bilje

0,01

0

15,93

12,47

28,40

0,45

Ostalo

0

5,15

53,84

20,94

79,93

1,26

Ukupna obradiva površina:

18,52

612,51

865,41

3.867,75

5.364,19

84,61

Livade/pašnjaci

7,35

15,74

266,08

686,75

975,91

15,39

Ukupno:

25,87

628,25

1.131,49

4.554,49

6.340,11

100,00

Učešće pojedinih regiona u ukupnoj površini (%)

0,41

9,91

17,85

71,84

100,00

Izvor: Ministarstvo poljoprivrede Republike Srbije

*U površine pod organskom proizvodnjom uključene su i površine koje su se u 2012. godini nalazile u periodu konverzije

Tabela 2: Struktura organske stočarske proizvodnje u 2012. godine

Vrsta stoke

Broj grla

Krupna stoka
(goveda, bivoli, konji, magarci)

2.394

Sitna stoka
(ovce, koze, svinje)

4.387

Živina
(kokoši, guske, patke, ćurke, morke)

7.876

Košnice

7.004

Izvor: Brošura "Organska proizvodnja u Srbiji 2014"

*Napomena: U broj grla uključena su i grla koja su se u 2012. godini nalazila u fazi konverzije

Za poslove sertifikacije i kontrole organskih proizvoda u 2013. godini u Republici Srbiji bilo je ovlašćeno samo 6 organizacija:

  • Control Union Danube
  • Etko Panonija
  • Organic Cintrol System
  • Suolo e Salute Balkan
  • TMS CEE
  • Ecocert Balkan

Swot analiza - Analiza i mogućnosti unapređenja komercijalnog nastupa poljoprivrednih proizvođača

Snage

Slabosti

  • Pogodni prirodni uslovi
  • Postojanje sajmova organskih proizvoda u našoj zemlji
  • Učešće na međunarodnim sajmovima
  • Postojanje nacionalnog udruženja "Serbia organica"
  • Podrška inostranih agencija i članstvo u međunarodnim udruženjima
  • Zakonska regulativa koja prati regulativu EU
  • Deficitarno tržište inputa
  • Visoki troškovi sertifikacije
  • Nedovoljni podsticaji od strane države
  • "Svaštarska" proizvodnja i nemogućnost specijalizacije
  • Visoke cene organskih proizvoda
  • Nedovoljno edukovani potrošači
  • Male količine i nedovoljno razvijena prerada proizvoda.
  • Skroman asortiman proizvoda
  • Nepostojanje savetodavnog osoblja specijalizovanog za organsku poizvodnju
  • Neravnomerna rasprostranjenost proizvodnje i tržišta organskih proizvoda

Šanse i mogućnosti

Opasnosti i pretnje

  • Relativna blizina deficitarnih tržišta
  • Prostor i resursi za povećanje obima organske proizvodnje
  • Mogućnosti za razvoj domaćeg tržišta organskih proizvoda
  • Šanse za preuzimanje vodeće poizicije u regionu u proizvodnji i izvozu organskih proizvoda
  • Mogućnosti za razvoj ruralnih područja kroz razvoj organske proizvodnje
  • Sektor neće biti prepoznat kao šansa za razvoj ruralnih područja i povećanje izvoza
  • Smanjenje životnog standarda, usled čega će doći do opadanja i onako male tražnje na domaćem tržištu
  • Povećanje troškova sertifikacije i kontrole
  • Nekonkurentnost domaćih organskih proizvoda na inostranom tržištu

Izvor: Julijana Mijajlović završni rad (2014) Analiza i mogućnosti unapređenja komercijalnog nastupa poljoprivrednih proizvođača, Poljoprivredni fakultet Zemun.


Tagovi

Organska proizvodnja Republika Srbija Usitnjena gazdinstva Organski proizvodi Biodiverzitet Obradivo zemljište Lekovito bilje


Autorka

Julijana Radenković

Više [+]

Julijana je master diplomirani agroekonomista. Autor nekoliko naučnih radova. Moto: "Ko hoće nešto da učini, nađe način, a ko ne želi, nađe izgovor".

Izdvojeni tekstovi

Izdvojen oglas

KLUB