• Pogled u prošlost
  • 03.10.2021. 14:00

Zašto su se naši preci prema drvetu kruške odnosili s poštovanjem?

Zašto su se etnolozi i drugi stručnjaci zainteresovali baš za krušku i kakva je njena uloga u legendama, bajkama i basnama, govore narodna verovanja.

Foto: Depositphotos/Chretien
  • 1.180
  • 421
  • 0

Posle šljive i jabuke, kruška pripada grupi najzastupljenijih voćaka u Srbiji, pa ipak je uvek deficitarna. Srodna je dunji i jabuci, pripada porodici ruža, a sve potiču od jedne drevne pratetke po imenu oskoruša koja se nesmetano širila po nepreglednim šumama Evrope i kontinentalne Azije sve do Dalekog istoka, Kine i Japana. Čim su ljudi počeli da se bave poljoprivredom, odmah su počeli da kultivišu krušku i u tome su uspeli do te mere da je danas poznato preko tri hiljade vrsta.

Od starih, kao što su jeribasme i ječmenke, pa do vilijamovke, proizvedene u Engleskoj 1796. godine, ovo voće je traženo i omiljeno. Plod prijatnog mirisa i ukusa podnosi skladištenje i putovanje, blagotvoran je za mnoge poremećaje varenja, reguliše krvni pritisak, sadrži obilje vlakana koja tope višak kilograma, a pomaže i u popravljanju raspoloženja. Koristi se svež, u sastavu pekmeza, kompota i drugih prerađevina, kao sok ili kao rakija. Liker kruškovac, napravljen kod kuće ili industrijski, odavno je na trpezama u svečanim prilikama, a rakija vilijamovka na domaćem tržištu spada u najskuplja i najcenjenija pića. 

Sveto drvo

Međutim, iza omiljenog voća stoji resprektabilna i zanimljiva prošlost. Veselin Čajkanović (1881. - 1946.), akademik, filozof, etnolog i istoričar religije, u svom radu "Kult drveta i biljaka kod starih Srba" navodi da je kruška za nekadašnje poljoprivrednike bila - sveto drvo.

Pod njom su se ljudi molili i ispovedali, a i danas poneka stabla - naročito ona stara i usamljena negde van naselja - služe kao "zapis" što znači da se u drvo ureže krst ili okači ikona i onda to drvo niko ne sme da dira niti poseče, a čak su i sveštenici započinjali litiju upravo od ovakvog drveća. Sveti gajevi krušaka služili su precima umesto crkve (jer crkve i nije bilo u svakom naselju) o čemu svedoči ime manastira Krušedol, grada Kruševca i mnoga imena sela i drugih lokaliteta.

Kruška iz semena: Sakupljanje, čuvanje i priprema

U jednoj verziji Pepeljuge, devojka suzama zaliva mladicu kruške koju je njena majka pre smrti posadila. Mladica izraste u veliko drvo koje sluša devojčine žalbe na težak život, surovog oca, maćehu i polusestre, pomaže joj da obavi razne nemoguće zadatke, a kad dođe pravi čas, daruje joj svilenu haljinu, vezene papuče i sve ukrase kojima će privući pažnju mladog kraljevića.

Prema drugoj bajci, tri brata bivaju nagrađena zato što su posle smrti oca ispunili njegov zahtev da tri noći čuvaju krušku. Po jednoj legendi iz Južne Srbije, jedan od careva iz davnog doba nije se molio u crkvi nego pod ovom voćkom govoreći "kruščica je moja crkvica".

Pao s kruške!

Čajkanović napominje da je u njegovo doba - dakle, u ranom dvadesetom veku - još bio na snazi običaj da prilikom prolaska pored kruške ljudi zastanu s poštovanjem a, ako ima mogućnosti, malo i posede pod njenim drvetom.

Izraz "pao s kruške" u značenju "nije kako bi trebalo u glavi" odnosio se na zabranu penjanja na krošnju ove voćke. Ko se peo, pa time uznemirio drvo ili vile i veštice koje su se tamo okupile, bio bi kažnjen, kraćim ili dužim gubitkom pameti. Zanimljivo je da je isti običaj izražavanja poštovanja ovom drvetu važio u feudalnom Japanu i Kini te da se junakinja kineske bajke o devojci koja se udala za princa zove upravo - Kruškin Cvet.

Iako je većina ovih verovanja odavno zaboravljena, uživanje u njenim blagodetima nije se smanjilo, a sve više voćara odlučuje da gaji upravo krušku, uprkos sve izazovnijim uslovima usled klimatskih promena i poremećaja na tržištu.


Povezana biljna vrsta

Kruška

Kruška

Sinonim: - | Engleski naziv: Pear | Latinski naziv: Pyrus communis L.

Kruške pripadaju porodici ruža (Rosaceae) i srodne su jabukama i dunjama. S obzirom na to da postoji oko hiljadu sorti, razlikujemo ih po veličini, obliku, boji, ukusu kao i... Više [+]

Tagovi

Kruška Verovanja Sveto drvo Veselin Čajkanović Pepeljuga Pao s kruške


Autorka

Gordana Perunović Fijat

Više [+]

Diplomirana pravnica, novinarka, autorka tri romana i pesnikinja u ilegali. Sarađivala je sa redakcijama glasila Republika, Helsinška povelja i sa većim brojem portala. Posebno interesovanje pokazuje za život žena na selu. Vodi rubriku "Kikindski nostalgični život" za "Kikindske".