U plastenicima u Južnom Pomoravlju zelena salata se proizvodi na oko 400 hektara. Berba je u punom jeku. Povrtari su zadovoljni prinosom, kvalitetom i cenom zelene salate. U protekle dve godine proizvodnja zelene salate je udvostručena. Od septembra do polovine aprila, leskovački povrtari posade i uberu oko 50 miliona glavica, od čega se 80 procenata izvozi. ”Najveće količine zelene salate izvezu se u Poljsku i Rumuniju. Razlog tome je što je nema toliko u zemljama u okruženju”, objašnjava Jelena Stojiljković, savetodavac PSSS Leskovac. I na minusu za povrtare predaha nema. Kad iseku salatu, kreće rasadjivanje krastavaca koji uz dogrevanje na tezge stiže sa prvim prolećnim danima.
