Da li znate šta je šušenica? Šušenica, sušenica ili suvo meso je, tradicionalni, suhomesnati proizvod koji se dobija dimljenjem mesa u sušari za meso. Za sušenice se najčešće koristi sirovo svinjsko meso mada se suši i ovčije, kozje, goveđe pa čak i konjsko meso. Šušenica se u pirotskom kraju priprema na specifičan način tako da pored karakterističnog naziva ima i specifičan izgled i ukus. U čast šušenice u Dimitrovgradu će, nakon dve godine pauze, 19. i 20. novembra po 6. put biti organizovani Dani caribrodske šušenice. Glavno mesto okupljanja biće sportska hala u SC Park. Tu će biti smešteni proizvođači šušenice, kao i oni koji će izlagati i prodavati ostale proizvode od mesa, mlečne proizvode i vina. Kao i prethodnih godina dodeliće se 3 nagrade u kategoriji "najblaga šušenica" i jedna nagrada za najbolje uređen štand, a za najmlađe posetioce biće održana i škola kuvanja. #susenica
