Srbija je jedan od najbogatijih izvora belog tartufa na svetu ali je u jako lošem položaju na tržištu zbog loših regulatornih mera koje guše razvoj tržišta kao i celokupnog sektora tratufa u zemlji. Takođe, postoji ozbiljan problem sa narušavanjem staništa tartufa i nepostojanjem mera zaštite istih. Plantažiranje tartufa koje je vodeća poljoprivredna grana u ruralnim područjima zemalja južne Evrope, u srpskoj regulativi uopšte nije obuhvaćena, čime se razvoj ove unosne potencijalne delatnosti kod nas potpuno onemogućava. Beli tartuf do sada nije bilo moguće gajiti u plantažnim uslovima. Međutim, francuska kompanija Robin Pepiniere je uspela da proizvede beli tartuf na plantaži u Francuskoj. #belitartufi
Foto: Youtube
