Plavi patlidžan je mnogo više od povrća: Potpuno čisti creva od otrova, izgleda kao obično povrće, ali on zapravo ima mnogo drugih, između ostalog i zdravstvenih prednosti. Ovo povrće sadrži mnogo vitamina i minerala, hrani mozak, snižava loš holesterol u krvi, oslobađa od stresa…