U organizaciji Europske banke za obnovu i razvoj, austrijskog Saveznog ministarstva održivosti i turizma, HUMP Agro - Hrvatska Udruga Mladih Poljoprivrednika te nizozemskog Sveučilišta Wageningen sudjelovali smo na stručnom studijskom putov... Više [+]
U organizaciji Europske banke za obnovu i razvoj, austrijskog Saveznog ministarstva održivosti i turizma, HUMP Agro - Hrvatska Udruga Mladih Poljoprivrednika te nizozemskog Sveučilišta Wageningen sudjelovali smo na stručnom studijskom putovanju u Austriju. Imali smo priliku posjetiti brojna imanja koja se bave uzgojem jabuka, aronije, rijetkih pasmina goveda, svinja i ovaca.
Posjetili smo Haus Des Apfels „Kuću jabuka“, specijalizirani mali OPG za proizvodnju i preradu voća, koji vodi mali muzej posvećen jabukama te obišli štajersku cestu Apfelstraße koja pomaže pri promociji poljoprivrednih gospodarstava i lokalne gastronomije.
Obišli smo tvrtku u vlasništvu proizvođačke organizacije OPST-Obst Partner Steiermarki gdje smo razgovarali s predstavnicima proizvođačke organizacije o njihovoj strukturi rada. Obilaskom doline Pollauer doznali smo kako se proizvodi autohtona stara sorta kruške „Hirschbire“ te kako dobiti zaštitnu oznaku izvornosti.
Posjetili smo jedan od najmodernijih centara kompetencija za ocat u cijelom svijetu te obišli uljaru i muzej bučinog ulja.
Bogatiji smo za puno primjera dobre prakse; od proizvodnje, tehnologije prerade, skladištenja pa sve do marketinga. Primjere ćemo vrlo radno prenijeti na naše mlade poljoprivrednike kako bismo ih inspirirali i potakli da se bave poljoprivredom.
