U čemu pčelar Filipo vidi svoju šansu: Pravi i pivo sa medom od agruma

Mladi preduzetnik iz gradića Altamura, u italijanskoj regiji Pulja, Filipo Ragone, šansu za uspeh video je u raznim proizvodima od meda, a među njima je i pivo pomešano sa medom od agruma.

"Pčelica u vrtu" naziv je njegove firme koja je počela sa radom 2016. godine. Prvo je počeo sa otkupom meda, a tri godine kasnije sa prvim sopstvenim proizvodima izlazi na tržište. Njegova mala oaza pozitivan je primer kako se mladi ljudi u Italiji bave poljoprivredom.

Najpopularniji med od cvetova badema

Altamura je blizu Barija, ali i vrlo blizu granice s regijom Bazilikata, tako da je većina meda koje dobija iz te regije. Naš domaćin poseduje 150 košnica koje seli nekoliko puta godišnje.

"Za sada imam 15 proizvoda, među kojima su polenov prah, matična mleč, pivo, radimo na izradi medovače, a od medova pravim med od kestena, korijandera, agruma, komorača, čak i cveta badema koji je izuzetno tražen i on mi je glavni proizvod", kaže Filipo.

Okolinu Altamure i susedne regije Bazilikata zovu evropskom Kalifornijom badema jer se tu mogu naći stara, autohtona, stabla badema.

Uspešno se bori sa štetočinama pčela

Ragone sve radi sam, proizvodnju, pakovanje i prodaju, osim kada seli košnice, jer nema mnogo vremena da pčele prikupe polen sa monoflornih cvetova.

"Biram livade na nezagađenim područjima i nisam pohlepan da proizvedem što više meda. Godišnje imam tonu i po do dve tone. Pčele ne hranim tokom zime već im pružam šansu da same sebi stvore zalihe za zimski period", ističe Filipo.

Ova godina, navodi on, bila je sušna pa je košnice izmeštao na manje sušna područja i sreća je što u ove dve regije ima raznolikih mikroklimata. Svake godine suočava se i s patogenima, a najviše pažnje obraća na varou pčela. Srećom, borba je uspešna. Koristi i fondove, kako opštinske tako i evropske. Prema njegovim rečima, ovaj posao ga ispunjava i nastaviće da ga lagano razvija u narednom periodu.