Proizvodnja oraha i uzgoj koza

Na pola puta od Šangaja do Kovilja, u blizini Novog Sada, nalazi se oaza mira porodice Derdić. Samoodrživo gazdinstvo "Zdravkovac", kako ga nazivaju, nastalo je nakon kupovine imanja 2002. godine. Od divljeg predela, stvorili su uslove u kojima žive tokom cele godine.

Kozarstvo i voćarstvo

Na imanju uzgajaju domaće koze, a njihovo mleko, za koji kaže da je izuzetnog ukusa, prerađuju u mladi i tvrdi sir, jogurt i surutku. Imaju 11 koza. Ipak, prioritet je uzgoj oraha, prema sistemu profesora Koraća.

"Zasadili smo 625 kajsija i 255 oraha. Sorte su razne. Ima oprašivača oraha, izornih vrsta i onih koje je Korać pravio - šampion, rasna", objašnjava Tatjana Derdić.

Priroda pravi dobre ljude

Derdići imaju sina, koji je živeo izolovano od nekih stvari koje imaju deca u gradu. Ipak, Tatjana veruje da u tome ima mnogo prednosti:

"Da je moje dete ostalo u gradu, ne bi bilo kao što je sada. Izrasta u dobrog čoveka, jer nema puno uticaja sredine, koja je u gradu. Sada kreće u srednju školu, zreliji je i mislim da će lako da se uklopi, a da ne skrene sa dobrog puta".

Derdići se bave i turizmom, pa odmor u ovoj oazi mogu da potraže najviše četiri osobe, koje neće platiti po ustaljenom cenovniku, nego koliko sami smatraju da je potrebno.

Više u prilogu:

Foto: Print Screen / YouTube