Kelj, spanać i kupus sve traženiji na tržištu

Da je vreme za detoksikaciju, pokazuje i stanje na tržištu. Naime, kako piše Freshplaza, nakon nekoliko sedmica ograničene tražnje povrća, narudžbe se polako povećavaju. To naročito važi za sezonsko povrće i posebne vrste poput kelja i crnog kupusa. O tome svedoči i italijanska kompanija SIPO, specijalizovana za povrće, koja osim specifičnih vrsta povrća, ovih dana nudi i tradicionalne, kao što je spanać.

"Naši proizvodi zadovoljavaju potrebe kupaca i u ovom trenutku su neki proizvodi traženiji. Pre svega tipične zimske vrste kao što su kelj, crni kupus i spanać. Navedeno povrće je idealno za ovo vreme, jer je jednostavno za pripremanje", kaže Elisa Montičeli, direktorka marketinga SIPO-a.

Raštan - idealna namirnica za postprazničnu detoksikaciju

Većina njihove proizvodnje, bilo ekološke koju imaju u Salernu ili konvencionalne u pokrajini Emilija-Romanja, namenjena je italijanskom tržištu. Međutim, sada se okreću i izvozu, jer je u toku testiranje nove ambalaže koja omogućava produženje roka trajanja. 

"Nenormalne temperature tokom oktobra i novembra odložile su konzumaciju zimskog povrća za jedan mesec. Sada, nakon praznika, nadamo se da će potrošnja rasti, to jest da će se vratiti se na normalan nivo", naglašava Montičelijeva.