Ni manjeg sela, ni više kupusa po glavi stanovnika! Podaci govore da u Kusovcu ima 35 domaćinstava. Prosečno u svakom je po četiri člana. U selu se kupus gaji na oko 100 hektara, a sa svakog prinos je oko 80 tona. Gruba računica pokazuje da se po glavi stanovnika ovde proizvede 57 tona. Zašto gaje baš kupus?
U gružanskom selu Kusovac, kod Knića ima tek 35 domaćinstava. Malo selo pokraj reke Gruže najpoznatije je po kupusu. Imaju sreću pa je dosta mladih ostalo i zasnovalo porodice. Na nasleđenoj zemlji uglavnom su povrtari. Ali, nema gazdinstva u kome se ne sadi bar jedan hektar kupusa. Tajna je pomalo u odgovarajućem zemljištu, podneblju, blizini reke Gruže i jezera, ali najveći udeo u njihovoj odluci je - siguran otkup.
"Komšija je još odavno počeo preradu, odnosno kiseljenje kupusa. On je svoj posao razvio, pa ga prodaje i u Srbiji i u inostranstvu. To za nas proizvođače iz celog sela, pa i iz okolnih, znači siguran otkup i većinu poljoprivrednika je baš to povuklo da ga sade gaje. Da moramo da se smrzavamo po pijacama i da krčmimo na kilo, ne verujem da bi ovoliko svi sadili", kaže Nenad Marković iz Kusovca.
Marković gaji kupus na četiri hektara. Porodična proizvodnja počela je pre oko 20 godina, a Nenad je nastavio. Cenom od 14 dinara (12 centi) koju dobija prodajom, takoreći na kućnom pragu, više je nego zadovoljan.
"Skoro sva domaćinstva gaje kupus. Važni su nam siguran plasman i otkup u firmi koja se nalazi u ovom selu", napominje ovaj proizvođač.
Nenad ove godine očekuje prinos i do 80 tona po hektaru. Sačuvao je zasad od bolesti, a njive su mu blizu reke, te nema problema sa navodnjavanjem kada su sušne godine. Grad je na svu sreću zaobišao imanja u Kusovcu i sela u okolini Gružanskog jezera, koja su takođe veliki proizvođači kupusa. Neka sela, međutim, nisu bila te sreće, te su ledenice pre dve tri nedelje uništile odavno formirane glavice kupusa.
U opštini Knić kažu da se bore kupovinom dodatnih protivgradnih raketa i dodatnim plaćanjem strelaca. Postavili su i dve agrometeorološke stanice. Jednu baš u Kusovcu, a drugu u Čestinu, kako bi na vreme bili uočeni gradonosni oblaci. Poljoprivrednicima u Kniću, pa i čuvenim proizvođačima kupusa, državni činovnici jedino što mogu je da pomažu subvencijama.
"To je logično, jer mi smo pretežno poljoprivredna opština. Kusovac jeste specifično selo, ali imamo i vrsne voćare, stočare i ratare koji stvaraju kapital i o njima moramo da brinemo. Mi ovde nemamo fabrike poput onih u gradovima, ali imamo one pod otvorenim nebom. Zato nam je agrarni budžet 33 miliona dinara. Od toga 17 miliona je namenjeno samo za investiciona ulaganja u fizičku imovinu", kaže Nebojša Arsenijević iz Kancelarije za poljoprivredu u Kniću.
Drugim rečima, to je novac koji je namenjen proizvođačima za kupovinu mehanizacije i izgradnju pogona za preradu. Sa pet miliona subvencionišu bankarske kamate, a četiri miliona dinara je namenjeno protivgradnoj zaštiti. Ostatak koriste za druge potrebe proizvođača. Logika im je, reklo bi se, na mestu.
Povezana biljna vrsta
Engleski naziv: Cabbage | Latinski naziv: Brassica oleracea L. convar. capitata (L.) Alef. var. capitata L.
Kupus je dvogodišnja zeljasta biljka iz porodice (Brassicaceae) koja razvija veliki pupoljak nastao savijanjem lišća. Prve godine stvara vegetativne organe, a druge cvetno stablo... Više [+]Tagovi
Autorka