Manja sadnja i grad doveli do manjka brokolija na tržištu?

Volite li brokoli? U Španiji, naime, potrošnja raste iz godine u godinu, a u proseku svaki Španac godišnje pojede kilogram i po brokolija. Izneo je to Javier Bernabéu, sekretar udruženja "+ Brócoli", koji je na nedavno održanom sajmu Agroexpo u Extremaduri održao prezentaciju o sadašnjosti i budućnosti brokolija u Španiji.

Prema Bernabéuu, trenutno stanje je vrlo netipično, jer je previše zasađeno za jesenju berbu i premalo za zimu. To, zajedno s činjenicom da je grad u novembru oštetio neka nedavno presađena polja, rezultira manjkom brokolija na tržištu, što rezultira njenim prilično visokim cenama, piše freshplaza.

"Čini se da bi takvo stanje moglo trajati do leta, budući da u ovom trenutku imamo manje sadnica nego što je uobičajeno", kaže stručnjak, koji je, međutim, takođe naglasio da je proizvodnja tog povrća porasla s 1.500. hektara pre deset godina, na sadašnjih 5.000 hektara.

Što se tiče nacionalne proizvodnje, Javier Bernabéu objasnio je da je bila pozamašna u oktobru, novembru i decembru, što je bilo dobro za božićnu prodaju. "Izvoz je započeo u uobičajeno vreme i redovno se isporučuje, a potražnja je normalna. Svi ugovori se ispunjavaju, iako u donjim granicama, tako da ništa nije ostalo", kazao je.

Uprkos navedenom nedostatku, Bernabéu tvrdi da proizvodnja i potrošnja brokolija u Španiji i dalje raste dobrim tempom, što se odražava i na ekonomsku računicu poljoprivrede u Španiji. "Jasno je da se radi o dobroj kulturi koja traži i puno radne snage, što značajno doprinosi socijalnoj ekonomiji. Štaviše, i prema službenim podacima, cene izvoza iznose oko 1evro/kg (uključujući sve troškove ), što je dobro za nacionalnu ekonomiju", kaže.

Raste i potražnja za zamrznutim brokolijem odnosno potrebe prehrambene industrije. "Prerađivačka industrija u ovom trenutku mora biti zasićena smrznutom brokolom, ali neće biti nove proizvodnje do sljedeće jeseni, s izuzetkom njihovih vlastitih usjeva. To će vjerojatno dovesti do nestašice brokule ovoga ljeta", zaključio je.