Pretraživanje tekstova
Paprika je jedna od najviše gajenih povrtarskih vrsta u Srbiji, naročito na jugu zemlje (Leskovac i okolina).Odlikuje se, ne samo ukusom, već i velikom hranljivošću, pa je zato izuzetno tražena na tržištu.
Paprika zahteva zemljišta visoke plodnosti i povoljne vlažnosti, a u poslednje vreme ova povrtarska kultura zauzima sve veće površine.
Pored upotrebe svežih plodova za pravljenje raznovrsnih jela i salata, paprika se u podjednakoj meri koristi i za pravljenje mnogobrojnih konzervisanih i sušenih proizvoda. Kao sveža ili na različite načine prerađena upotrebljava se tokom cele godine. S obzirom na to da se masovno koristi za spremanje zimnice, najviše je ima u septembru i oktobru, kada su pijace i ostala prodajna mesta naročito ispunjena plodovima ove biljne vrste.
Jelena Stojiljković, poljoprivredni savetodavac u Leskovcu istakla je važnost klimatskih uslova koje zahteva paprika, a osvrnula se i na uticaj visokih temperatura na prinose: "Paprika je kultura koja je strateški vrlo znčajna za područje delovanja PSSS Leskovac. U strukturi setve za 2015. godinu pod paprikom je zasađeno oko 1.500 ha, a svake godine se površine uvećavaju. Paprika pripada grupi povrća koje za svoj uspešan rast i razvoj ima izrazite zahteve za umerenom toplotom, visokim intenzittom svetlosti i vodom. Izrazito visoke temperature, kakve su bile ove godine, utiču negativno na oplodnju i plodonošenje pa zametnuti plodovi ostaju sitni i nerazvijeni."
Stojiljković napominje da se za ajvar ove godine najbolje pokazala crvena kurtovska paprika, čije su seme leskovački povrtari doneli iz Makedonije i ukrštali sa domaćim sortama.
"U poslednje vreme tržištu se sve češće nudi veliki broj novih hibrida (najčešće inostranog porekla), ali Leskovac je poznat po domaćim prepoznatljivim sortama koje su tražene na pijacama u celoj Srbiji i to:
Značajne površine zauzimaju i noviji hibridi u tipu babure i duge bele. Povrtari iz godine u godinu počinju proizvodnju hibridne paprike za ajvar, ali se kao najbolja pokazala upravo crvena kurtovska paprika čiji su plodovi spljošteni po dužini, glatki, presijavajuće površine. Tehnološki stasali plodovi su tamnozeleni, a botanički zreli su crveni. Spada u kasne sorte i zbog zrelih plodova, njihovog čvrstog, sočnog, debelog i ukusnog mesa, veoma je tražena na tržištu", objašnjava Stojiljković.
Što se tiče prinosa, on je na nekim parcelama umanjen zbog visokih temperatura, ali je prosečan prinos na nivou višegodišnjeg. Leskovčani su ove godine primetili pojavu bakterioza i virusa, ali s obzirom na njihov mali broj, nisu uticali na kvalitet i prinos. Cenom paprike, koja se u ovom kraju kretala od 50 do 70 dinara u zavisnosti od krupnoće i kvaliteta, proizvođači su zadovoljni.
Povezana biljna vrsta
Tagovi
Paprika Leskovac Jelena Stojiljković Strateška kultura PSSS Leskovac Ajvar Crvena kurtovska paprika Novi hibridi Leskovačka turšijara Lokošnička autohtona sorta Babura Prinosi Cena paprike
Autorka
Više [+]
Dupli master inženjer poljoprivrede iz oblasti ratarstva i fitomedicine. Večno zaljubljena u prirodu, biljnu proizvodnju i fotografiju. Uporna, ambiciozna i velika sanjalica.
Trenutno nema komentara. Budi prvi i komentariši!
Damir Senjan
pre 1 nedelju
Sjeti se ja kako to bolje unovčiti, bereš lišče i prodaješ na moru kao kupače gače ili bade kostim od lista suncokreta pa nam možda i turizam Više [+] procjeta 😂😂😂😂😂. Ako su mogli Adam i Eva što nibi mogli i mi prodavati turistima novi Hrvatski brend sa nazivom KOSTIM BADE smirisom ulja. Vedran će biti honorarno zaposlen na fiksnoj blagajni, da nemamo problem sa poreznom 🤔. Maja nek udara turistima Q ar-kod ako Vedran zabrlja oko naplate 😂😂😂😂😂.
Damir Senjan
pre 1 nedelju
Karolina ja sam ti svaki dan sada u njemu sa kčerkom poslije 18:00. Ima gdje koja ambrozija i koji grm divljega sirka da to počistimo. Previše Više [+] hodanja, grebe po nogama i rukama ali to moramo počisti ali vragec još nije procvijetao. Na svakoj parceli jedan cvijetič, kao da me zeza a ja jedva čekam da polje bude u punom cvatu da vidim što sam to zasadio.
Damir Senjan
pre 1 nedelju
Syngentinom NK Neoma tu sam se ja dvoumio Syengeta Neoma ili Lidea , pa kod tebe to izgleda odlično. U mom kraju tko pasadio Neoma ni sličan tvome na Više [+] slici ili mome na polju. Imate bolje zemlje nego mi ovdje. Dobro da sam se ja predomislio pa uzeo Lidea od svih u okolici i okolnih sela bar za ovaj moj dio tvrde škrte ilovače, odlično izgleda kao da sam posadi šumu sa ogromnim listovima za pokriti pračni krevet. Hvala ti na infu Karolina i samo da nebude tuče poslije ovih užasnih vručina da bolje zaulji.
Karolina Rastija
pre 1 nedelju
Damire, radi se o Syngentinom NK Neoma sjemenu Damire, radi se o Syngentinom NK Neoma sjemenu
Damir Senjan
pre 1 nedelju
Karolina Rastija Daj pitaj ja sam tek danas u svome primjetio da ima naznake kroz nekih 7 dana da bi pustio cvjetiče. Ja sam skoro na vrhu Bilogore Više [+] pa kod nas inače sve malo kasnije procvjeta. Jedan dio oko sorti znam Srednje rani, Srednje rani kasno dozrijevanje i Kasni sa kasnim dozrijevanjem. Ja udari baš ono što ovdje kod mene niko nema Lideino sjeme sa Srednje kasno dozrijevanje. Bilo je problema sa sjemenom svih kultura, sorte koje slabije imaju prinose koliko hočeš, a sa večim prinosima na kapaljku. Inače sam izabrao s bratom Aromatic Lidea ali stigao odgovor da to neče poslati jer staro sjeme upitna klijavost. Vidjet čemo što će biti samo da nebude kombajniranje za Božić ili novu godinu. Nama je teško ovdje izabrati sorte ili ti dođe prerano prinos nikakav, pa se bira malo da je kasnije i da se ostvare prinosi. Ali i zbog ovih velikih vručina pogotovo ako je suša, dolazi u obzir samo OSSK SJEME. Ostali hibridi ne ali ovo što vidim na slici DA za ovaj moj dio pa makar i kasnije malo dođe nekih mjesec dana u dozrijevanju.
Karolina Rastija
pre 1 nedelju
Cijeli je već procvao, jučer sam ga baš fotkala, objavit ću u novom postu. Ne znam koja je sorta točno, pitat ću muža :) Cijeli je već procvao, jučer sam ga baš fotkala, objavit ću u novom postu. Ne znam koja je sorta točno, pitat ću muža :)
Damir Senjan
pre 1 nedelju
Pa koja ti ovo sorta, meni nikako da procvate iako malo vegetacijski moj kraj kasni ali več je trebao pustiti neki cvijetić. Pa koja ti ovo sorta, meni nikako da procvate iako malo vegetacijski moj kraj kasni ali več je trebao pustiti neki cvijetić.