Cene mleka snažno rastu: Vrućine u Evropi i El Ninjo zabrinjavaju tržište

Cene mlečnih proizvoda ponovo snažno rastu na svetskom tržištu. Indeks Global Dairy Tradea (GDT) na aukciji održanoj protekle nedelje povećan je za 2,3 odsto, što je najveći rast na pojedinačnom trgovanju od marta, piše Agrarheute.

Prosečna cena svih trgovanih proizvoda dostigla je 3.873 američka dolara po toni, a rast su predvodili mleko u prahu i sir. Na tržištu sve više zabrinjavaju moguće posledice ekstremnih vremenskih prilika na buduću ponudu mleka.

Rozalind Kriket, analitičarka mlečnog tržišta pri novozelandskoj berzi NZX, ističe kako su rekordne temperature i suša na severnoj hemisferi jedan od ključnih razloga promene tržišnog raspoloženja.

Evropski proizvođači već troše zimske zalihe

Iako je proizvodnja mleka u većini regiona do sada bila snažna, evropski proizvođači zbog suše već posežu za zalihama zimske hrane. To bi moglo ugroziti raspoloživost krme u drugom delu godine i uticati na proizvodnju mleka.

Dodatnu neizvesnost stvaraju prognoze snažnog El Ninja na južnoj hemisferi, koji bi mogao da utiče na stanje pašnjaka i vlažnost zemljišta u važnim izvoznim područjima.

Punomasno mleko u prahu poskupelo je 3 odsto, na 3.591 dolar po toni, dok je cena obranog mlijeka u prahu porasla čak 7,6 odsto, približivši se najvišim nivoima u poslednjih godinu dana.

Sve više Amerikanaca pije sirovo mleko, lekari upozoravaju na opasnosti

Rast je zabeležen i kod mocarele, čija je cena povećana 6,1 odsto, laktoze za 3,2 odsto i čedara za 0,6 odsto. Istovremeno, maslac je pojeftinio 2 odsto, a bezvodna mlečna mast 6 odsto. Pad cena pripisuje se obilnoj svetskoj ponudi mlečnih masti.

Na aukciji je ukupno prodato 41.054 tone proizvoda, a među kupcima je posebno aktivna bila Kina, koja je preuzela 46 odsto ponuđenih količina mleka u prahu, mlečnih masti i laktoze.

Kina i vremenske prilike ključni za dalje cene

Kineska proizvodnja sirovog mleka i dalje pada zbog smanjenja broja mlečnih grla, dok su domaće zalihe obranog mleka u prahu, prema procenama, smanjene za 40 do 50 odsto. To bi moglo dodatno podstaći kinesku potražnju.

Sa druge strane, u Novom Zelandu trenutno vladaju dobri uslovi za proizvodnju, uz povoljno stanje pašnjaka i dovoljne zalihe hrane.

U idućim mesecima zato će ključni biti kretanje kineske potražnje i uticaj vremenskih prilika na proizvodnju mleka. Posebno će se pratiti razvoj situacije u Evropi, gde suša i visoke temperature već stvaraju pritisak na proizvođače.

Dodajte agroklub.rs u omiljeni Google izvor