Munjevit rast ruske proizvodnje sira!

Nakon zabrane uvoza proizvoda sa zapada, ruska proizvodnja sira porasla je za 30 %. Prema podacima statističkog servisa Rosstat, proizvodnja sirnih proizvoda, između januara i aprila, narasla je na 180.000 tona. To je povećanje od 29,5 % u odnosu na isti period 2014. godine.

Kako javlja portal Agri EU, talas domaće proizvodnje nastao je u avgustu, nakon moskovske zabrane uvoza mlečnih i mesnih proizvoda, te voća i povrća iz SAD-a, Evropske unije i drugih zemalja koje su uvele sankcije Rusiji zbog njene uloge u ukrajinskoj krizi.

Raste i proizvodnja mesnih prerađevina

Proizvodnja ostalih namirnica, kojima je zabranjen uvoz, zaostaje za proizvodnjom sira. Međutim, primetno je i naglo povećanje njihove proizvodnje. Proizvodnja mesa u prva četiri meseca ove godine bila je za 13,5 % viša, odnosno u Rusiji je proizvedeno čak 680.000 tona mesa. Proizvodnja piletine porasla je za 12,7 %, na 1,4 miliona tona, a proizvodnja ribe za 6 %, na 1,4 miliona tona.

Nedostatak domaćih sirovina

Prevelika proizvodnja sira u Rusiji bori se čak i sa nedostatkom sirovina. Domaćeg mleka je sve manje zbog očigledne krize u oblasti mlekarstva gde farmeri svakodnevno propadaju. Ruski ministar poljoprivrede Aleksandar Tkačov okarakterisao je stanje kao krajnje zanemareno.

Proizvodnja mleka u prva četiri meseca 2015. godine opala je za 0,5 % u odnosu na isti period lane, na proizvedenih 1,8 miliona tona. U kombinaciji sa padom vrednosti rublje krajem 2014. godine, moskovska zabrana uvoza zapadnjačkih namirnica podstakla je inflaciju cene hrane na 23,7 % u prvom tromesečju ove godine, u odnosu na prethodnu.