Zadnje aktivnosti

Poslednje aktivnosti korisnika mogu videti samo registrovani korisnici.

Online korisnici

Online korisnike Agrokluba mogu videti samo registrovani korisnici.
Za kompletne funkcionalnosti ovih servisa, prijavi se.

Promo

  • Alternativa soji
  • 11.02.2023. 07:30

Proteini iz trave su dobra zamena za soju i meso

Evropa teži da zadovolji potrebe za biljnim proteinima. Novitet dolazi iz Holandije.

Foto: Depositphotos/zhaaks@gmail.com
  • 361
  • 170
  • 0

Noviteti u prehrambenoj industriji su sve češći, a najnoviji dolaze iz Holandije. Porodična firma "Schouten Europe2 i kompanija za preradu trave "Grassa" zajedno će raditi na razvoju zamene za meso s proteinima iz trave, izveštava Nieuweoogst. Smatra se da su oni dobra alternativa soji.

Smanjenje CO2 otiska

Direktor Grasa Riks Smuk, je naveo da se prvi rezultati mogu očekivati u 2024. 

"Proteini trave su visokokvalitetna, lokalna i perspektivna alternativa soji. Trava daje 2,5 puta više proteina po hektaru u odnosu na soju. U poređenju s drugim izvorima proteina, obezbeđuje enormno smanjenje CO2 otiska", tvrdi Smuk

Ambicija partnerskog "Schouten-a" je da koriste održive i lokalne sastojke. 

Manja zavisnost od uvoza

Evropska unija teži da zadovolji potrebe za biljnim proteinima i da postane manje zavisna od uvoza useva koji su bogati njima, kao što je soja.

Komisija je još 2018. godine pozvala zemlje članice da razviju svoje nacionalne strategije za proteine. Holandija je svoju Nacionalnu proteinsku strategiju predstavila 2020. 


Tagovi

Alternativa mesu Proteini iz trave Biljni proteini Alternativa soji Holandija Proteinski usevi


Autorka

Ranka Vojnović

Više [+]

Ranka je diplomirani inženjer poljoprivrede sa dugogodišnjim iskustvom u povrtarstvu, zaljubljenik u organsku poljoprivredu i druge oblike alternativne poljoprivrede poput biodinamike i permakulture.

Izdvojeni tekstovi

Izdvojen oglas

KLUB

Seljačka vranjska metla za metenje dvorišta.