Ukrajinska piletina zaražena salmonelom kriva za 300 infekcija - jedna osoba umrla

Od septembra 2021. pojavila se epidemije salmonele u Evropskoj uniji i Ujedinjenom Kraljevstvu. Naknadno je otkriveno da je uzrok zaraženo ukrajinsko živinsko meso, objavila je nedavno Evropska agencija za sigurnost hrane (EFSA).

Do 30. novembra 2022. zabeleženo je 196 infekcija ljudi koji su se zarazili pilećim mesom pozitivnim na salmonelu, a do 15. marta ove godine evidentirano je njih čak 300, što je povećanje od 104 slučaja. Jedna infekcija dogodila se u Holandiji, dve u Nemačkoj, 16 u Francuskoj, tri u Estoniji, 98 u Finskoj, sedam u Irskoj i 173 u Ujedinjenom Kraljevstvu, navodi EFSA.

Dvadeset i troje ljudi je hospitalizovano, šest je imalo sepsu, a jedna osoba je umrla u Velikoj Britaniji. 

Kuvana pileća prsa

U novembru 2022., kada je objavljena prva procena, gotovi proizvodi od piletine i/ili sveže pileće meso identifikovani su kao verovatni izvori kontaminacije, a na osnovu slučajeva u Finskoj i Ujedinjenom Kraljevstvu, izvestila je EFSA.

Naknadna istraživanja nadležnih tela za sigurnost hrane u Estoniji, Finskoj i Holandiji, kao i razmena podataka s EFSA-om 2024., potvrdila su da su smrznuta pileća prsa kuvana na pari iz Ukrajine uzrok infekcija. Zaražene serije uvezle su kompanije iz zemalja izvan Evrpopske unije i distribuirale ih na tržišta EU i Ujedinjenog Kraljevstva, navodi se. 

Šanse za nove infekcije niske

Kontaminiranim smrznutim proizvodima od pilećeg mesa rok trajanja je istekao u novembru i decembru 2023. godine. Najnoviji slučajevi otkriveni su u Finskoj u oktobru 2023. i u Ujedinjenom Kraljevstvu u februaru 2024.

Pod pretpostavkom da identifikovane zaražene serije više nisu na tržištu te s obzirom na datume isteka roka i preduzete mere kontrole, verovatnost novih infekcija sojem salmonele iz ovih serija je mala.

Uprkos uvedenim merama kontrole, tokom 2023. u EU i početkom 2024. u Ujedinjenom Kraljevstvu javili su se novi slučajevi. Prema EFSA-i to bi moglo značiti da ima još neotkrivenih izvora zaraze koji zahtevaju dalje istraživanje i predstavljaju trajni, iako smanjeni rizik od novih infekcija.