• Svetska proizvodnja žitarica
  • 01.03.2017. 16:00

[Infografika] Ječam, globalna žitarica broj 4

Iza kukuruza, pirinča i pšenice - ječam se nalazi na četvrtom mestu svetske proizvodnje žitarica! Srbija ima proizvodnju ječma, na cca. 90.000 hektara, a prema procenama, proizvodi se oko 400.000 tona zrna.

  • 230
  • 11
  • 0

Globalna proizvodnja ječma u ovoj sezoni procenjuje se na 145 miliona tona na zasijanih 50 miliona hektara, što je očekivani rezultat prinosa i konstanta unazad 10 godina - oscilacije ukupnog roda iznose do 5% godišnje.

Proizvodnja ove kulture globalno se udvostručila od 1960. do 1980. godine, a vrhunac je zabeležen 1991. kada je proizvedeno čak 170 miliona tona.

Srbija ima proizvodnju ječma, na cca. 90.000 hektara, a prema procenama, proizvodi se oko 400.000 tona zrna. Hrvatska proizvodnja ove važne žitarice obuhvata cca. 50.000 hektara, sa ukupnim prinosom do 200.000 tona. Bosna i Hercegovina takođe ima dugu tradiciju uzgajanja ove kulture, ali na manjim površinama - 15.000 hektara, obima 50.000 tona.

Bez obzira na značaj ječma na ovim prostorima, ovaj rezultat u odnosu na globalne razmere gotovo je zanemariv i manji je od 0,5% ukupne svetske proizvodnje (ukupno sabrani gornji podaci).

EU predvodi globalnu trku u proizvodnji ječma

Na Evropsku uniju odnosi se najveći udeo svetske proizvodnje, odnosno čak 41,5% ili 60 miliona tona, a slede je Rusija (17,5 miliona tona), Australija (10,5 miliona tona) i Ukrajina (9,9 miliona tona) .

U redosledu svih žitarica, ječam se nalazi na četvrtom mestu svetske proizvodnje, iza kukuruza, pirinča i pšenice.

Svetski rekord - 13,8 t/ha !!!

Skromnih je zahteva prema vlazi i toplini, pa ga možemo naći na svim kontinentima. Prinosi drastično variraju, od onih minimalnih u najsurovijim podnebljima Afrike i Azije, pa sve do neverovatnog svetskog rekorda iz 2015. godine s Novog Zelanda. Naime, na navodnjavanoj parceli veličine 11,6 hektara, farmer Varen Darling (Warren Darling) ostvario je prinos od 13,8 t/ha ječma, sorte Blackman Agriculture 776 - s uljanom repicom kao predusevom.


Autor

Vedran Stapić

Više [+]

Vedran je jedan od osnivača Agrokluba. Vlasnik SLinka, bavi se organizacijom, razvojem novih proizvoda i rešenja, a s vremena na vreme, u trenucima inspiracije, nešto i napiše. :)