Čvarak fest 5. februara u Sivcu

Sada već tradicionalni, Čvarak fest, ove godine održaće se 5. februaru u Sivcu.

Organizatori festivala su i ove godine Opština Kula, Turistička organizacija Kula i MZ Sivac, dok je prijatelj festivala mesara "Milkomes". Ove godine na festivalu takmičare očekuje bogat nagradni fond, a posetioce zabavni program uz degustaciju i prodaju vrhunskih vojvođanskih čvaraka i suhomesnatih proizvoda, obaveštava se na sajtu Opštine Kula.

Takmičari plaćaju samo kotizaciju u iznosu od 1.000 dinara, a dobijaju 20 kilograma slanine za spremanje specijaliteta. Broj učesnika je ograničen, a sve neophodne informacije i prijave mogu se dobiti putem telefona: 025/711-131 i 065/371-11-31.

U čemu je tajna pravljenja švargle i čvaraka?

Podsetimo, proizvod napravljen od kockica rezane masnoće zahteva veliku veštinu jer nije lako na kraju dobiti one hrskave i mirisne. Oni koji su vešti u ovom poslu složiće se da kvalitet i ukus zavisi od načina sečenja masnoće, kazana u kome se topi, jačine vatre, intenziteta mešanja, momenta dodavanja mleka, soli.