Da li znate šta je vurda? Imate prilike da je probate 21. oktobra u Babušnici

Gastro-turistička manifestacija posvećena vurdi, tradicionalnom mlečnom proizvodu lužničkog kraja u opštini Babušnica, okuplja veliki broj proizvođača i izlagača ovog i proizvoda domaće radinosti, prenosi Turistička organizacija Srbije.

Jedanaesta po redu "Vurdijada" zakazana je za 21. oktobar u Babušnici u organizaciji gradske turističke organizacije.

Održava se svake godine počev od 2012. godine. Na ovoj manifestaciji meštani iz Lužničke kotline i okoline izlažu Vurdu (čistu, sa paprikom, sa pečurkama ili sa drugim kombinacijama) i mlečne proizvode domaće proizvodnje kao i druge proizvode (zimnicu, peciva, suhomesnate proizvode, čvarke, spržu...). Svake godine se nagrađuju najuspešniji i najorginalniji izlagači.

Vurda je tradicionalni i specifični proizvod od mleka koji se proizvodi u Lužnici (okolini Babušnice) i pirotskom kraju. Zahvaljujući "Vurdijadi" mnogi kulinari i gastronomi su čuli za ovaj proizvod i prvi put posetili Babušnicu, a proizvodnja i prodaja vurde je povećana. Sada se ona može naći na mnogim trpezama kako u Lužničkom kraju tako i u Nišu i širom Srbije, a odnedavno i u Bugarskoj, ističu iz TO Babušnica.

Lužnička vurda: Novi proizvod sa zaštitom geografskog porekla

Lužnička vurda je dobila ove godine oznaku zaštićenog geografskog porekla, što povećava njenu vrednost.