Dani vodeničara i pomeljara 1. maja - za očuvanje "fabrika" hrane

Manifestacija "Dani vodeničara i pomeljara" održaće se u selu Bistrica kod Petrovca na Mlavi prvog dana maja, u organizaciji Mesne zajednice ovog sela.

Počinje liturgijom u crkvi Svetog cara Konstantina i carice Jelene u Bistrici, zatim se uz trubače obilaze vodenice i valjarica. Uz razgledanje degustiraće se zdrava hrana od kačamaka, sira, proje, kolača.

Prateći kulturno-umetnički program obuhvata i izbor za najlepšu pomeljarku i za najboljeg vodeničara, najuređeniju vodenicu, kao i takmičenje u ručnom krunjenju kukuruza.

Kako se navodi na sajtu Društva vodeničara i pomeljara Bistrica, šetajući obroncima Homolja car Lazar i carica Milica naiđoše na brzu i bistru rečicu, napiše se vode i lepo odmoriše i krstiše je Bistrica. Početkom 19. veka duž reke se naseliše ljudi iz mnogih krajeva i mesto nazvaše Bistrica.

"Da to behu bistri i vredni ljudi pokazuje i činjenica da su baš na toj brzoj planinskoj rečici sagradili svoje male 'fabrike' hrane - vodenice. Nekada ih je bilo 25, sačuvano ih je osam - sve su u funkciji. Takođe je sačuvana i valjavica - nekada tekstilna fabrika u kojoj se nekad obrađivalo platno posle tkanja. Manifestacije "Dani vodeničara i pomeljara" podstaknuše vlasnike vodenica da obnavljaju svoje fabrike i tako osnovaše udruženje građana pod nazivom "Društvo vodeničara i pomeljara Bistrica"."