Srpski i španski vinari razmenili iskustva - kako poboljšati proizvodnju?

Stručni seminar "Inovacije i saradnja Srbije i Španije u vinogradarsko-vinarskom sektoru - od DNK istraživanja do globalnih izazova" održan je danas (11. decembar) u hotely Hyatt Regency u Beogradu. Prisustvovalo je više od 100 srpskih i španskih poljoprivrednika, vinara i vinogradara, kao i predstavnika lokalne samouprave u Srbiji koje neguju vinsku i vinogradarsku tradiciju.

Srpski vinari i vinogradari imali su priliku da se upoznaju sa predstavnicima gostujućih španskih kompanija i sagledaju njihovo iskustvo. Kroz niz kraćih predavanja mogli su da isprate koje sve metode pri proizvodnji koriste španski poljoprivrednici i enolozi kako bi zaštitili plod, povećali prinos i optimizovali potrošnju resursa.

"U tom pogledu, španske kompanije su, direktno ili u saradnji sa svojim lokalnim srpskim partnerima, predstavile odlike svog kvalitetnog sadnog materijala, rešenja u pogledu bioprehrane i biozaštite vinove loze, zaštitne mreže i folije, prskalice i atomizere, kao i prateću opremu i instrumente za analizu vina", navode iz Ekonomsko-trgovinskog odeljenja Ambasade Španije u Beogradu, koje je i organizovalo događaj, zajedno sa Španskom agencijom za izvoz i investicije ICEX.

Seminar su otvorili ekonomski savetnik i šef Trgovinsko-ekonomskog odeljenja Ambasade Španije Alvaro Munjos Kamaćo i državni sekretar Ministarstva nauke, tehnološkog razvoja i inovacija
Srbije Vukašin Grozdić. Među prisutnim panelistima, dr Havijer Ibanjes, iz Naučnog instituta za vino i vinogradarstvo La Riohe, okupljenima je predstavio je ekonomsko-društvenu važnost i glavne odlike vinskog sektora u Španiji i Riohi, kao i naučne projekte u pogledu DNK istaživanja sorti vinove loze. Ovaj Institut neguje izuzetnu saradnju sa naučnicima iz Srbije, a kroz takvu sinergiju upravo je i sproveden projekat studije o genomskoj karakterizaciji starih sorti vinove loze u Srbiji, koji je predstavila prof. dr Slavica Todić (Poljoprivredni fakultet Univerziteta u Beogradu). 

Španija je svetski lider u izvozu vina

Španija je najveći svetski izvoznik vina kada su u pitanju količine, a ujedno je i treći najveći svetski proizvođač vina. Vodeća je zemlja u svetu po ukupnoj površini zasada vinove loze (skoro milion hektara zasada), a takođe je i lider po organskom uzgoju (142.100 hektara organskih vinograda).

Osim ekonomskih benefita u pogledu vinske proizvodnje i enoturizma, vinski sektor doprinosi i na društvenom nivou, kao jedan od ključnih faktora za borbu protiv depopulacije, doprinoseći razvoju ruralnih područja. Primetan je i angažman u ženskom preduzetništvu, a broj žena koje vode vinogradarske poslove u poslednjoj deceniji se udvostručio.