Proizvodnja mleka
29.07.2017. 14:30

Crveni holštajn za 9.000 litara mleka godišnje

Za kvalitet mleka najvažniji su: dobrobit životinja, ishrana i genetika, kaže Željko Kovačević iz Bačkog Dobrog Polja.

Foto: Print Screen / YouTube

2.162
45
0

Željko Kovačević iz Bačkog Dobrog Polja uzgaja goveda rase crveni holštajn. Posvećen je proizvodnji mleka, a muška telad se eliminiše. Ženska ostaju u cilju poboljšanja produkcije i kvaliteta mleka.

"Najvažniji su dobrobit životinja, ishrana i genetika. Više parametara mora da se uključi u celinu da bi ostvarili napredak. Kvalitet mleka zavisi od masnih jedinica, proteina, suve materije, kvote somatskih ćelija, bakterija, kvalitet muže, sve utiče", objašnjava domaćin.

Kovačevići imaju 30 grla goveda, a hrane ih senom lucerke, koncentrovanim delom, slamom i kukuruzovinom. Objekti su urađeni po HACCP sistemu. Proizvodnja mleka je u ovim uslovima od šest do 9.000 litara godišnje po proizvodnom grlu.

Pogledajte priču: