• Uzgoj kunića
  • 11.06.2019. 08:00

Meso kunića iako jedno od najzdravijih slabo zastupljeno u Srbiji

Meso kunića, iako jedno od najzdravijih, slabo je zastupljeno na srpskom tržištu. Takođe, nema ni dovoljno farmi koje uzgajaju ovu vrstu životinja. Do kraja godine u planu je otvaranje prve klanice kunića u Srbiji.

Foto: Vedran Stapić
  • 180
  • 34
  • 0

Meso kunića jedno je od najmanje prisutnih na srpskom tržištu. U našoj državi postoji veoma mali broj farmi koje se bave uzgajanjem ove vrste mesa. Jedna od najvećih se nalazi u Jelenči kod Šapca, a ona u toku godine proizvede oko 20 hiljada kunića.

Portparol farme "Hajkom Rabit" u Jelenči Nemanja Pavlović rekao je da oni uzgajaju kuniće koji su namenjeni isključivo za ishranu ljudi i to francuskog hajkuma i belog panona. On je objasnio da ove vrste kunića mogu biti i kućni ljubimci, ali da su ipak po genetici prvenstveno namenjeni za ishranu. Pavlović je naglasio da između kunića i zečeva postoji razlika i da se ona ogleda u tome što zečevi imaju duže noge i duže uši.

Kunićari u Grupaciji za krznašice i kuniće Privredne komore Srbije

Kunići se brzo razmnožavaju, a lako ih je hraniti

Ivan Đurđević sa "Hajkom Rabita" objasnio je da kunići nisu ni zahtevni za ishranu. "Jedu granuliranu hranu, kontrolisanog biljnog porekla. Daje se šargarepa, jabuka s vremena na vreme, zbog nekih vitamina koji su njima potrebni. Za oko tri meseca uspeju da dođu do tri kilograma težine", rekao je Đurđević za RTS i dodao da se ove životinje brzo razmnožavaju što pokazuje podatak da ženka u jednoj godini okoti i do 80 mladunaca.

Meso bez masti i holesterola

Meso kunića je inače najzdravije meso zbog toga što ne sadrži masnoću i holesterol. Pavlović je naglasio da malo ljudi uopšte i zna koliko je zapravo bitno konzumirati ga. 

"Malo ljudi zna da je meso kunića, kada su u pitanju nutritivne vrednosti u samom vrhu. Dvadeset dva grama proteina na 100 grama mesa, nula procenta masti. Naša ciljna grupa su svi“, rekao je Nemanja Pavlović i dodao da bi ovo meso trebalo da u ishrani koriste pre svega sportisti, deca i srčani bolesnici.

Kunićarstvo - posao koji donosi novac

Uzgoj kunića može biti veoma isplativ

Ranije je za Novosti potpredsednik Udruženja Panon Milan Pavlović naveo da je u Srbiji baš malo razvijeno konzumiranje kunića rekavši da se ovo meso najviše koristi u ishrani u Francuskoj, Španiji, Italiji i Engleskoj.

On je posebno istakao da je uzgoj kunića veoma isplativ. "Ima ljudi koji samo od toga žive, jer je zarada više nego dupla. Otprilike, ko ima farmu od nekih 50 ženki u priplodu, mesečno ima čistih oko 500 evra. Uglavnom na farmama ima od 70 do 150 ženki kunića. Ne postoji nijedna životinja koja se isplati više od kunića da se gaji", naglasio je Milan Pavlović.

Iako je uzgoj ovih životinja veoma isplativ, u Srbiji je jako malo razvijen, a država ne daje subvencije prenosi RTS. U planu je da se u Jelenči do kraja ove godine otvori prva klanica kunića u Srbiji, a najveći kupac ove vrste u našoj zemlji je Veterinarski zavod iz Subotice, navodi RTS.


Izvori

RTS


Tagovi

Kunići Hajkom Rabit Nemanja Pavlović Ivan Đurđević Udruženje Panon Milan Pavlović Privredna komora Srbije


Autorka

Andrijana Glišić

Andrijana Glišić

Student žurnalistike i ljubitelj digitalnih medija.

Izdvojeni tekstovi

Izdvojeni oglasi