Prva farma u Nemačkoj koja se drži koncepta slamnate stelje, osnovana je 2023. godine, a sada u navedenim uslovima tamo drže 1.760 tovnih svinja.
Novi način držanja i tova svinja u Nemačkoj koji poštuje standarde dobrobiti životinja, tzv. koncept slamnate stelje, karakteriše klimatizovani obor s otvorenim prostorom, manji broj životinja, sveža slama i posebna ishrana bogata lanenim semenkama, piše Agroinform.
Nemački stručnjaci su došli do zaključka da će meso životinja koje se drže u "štalskim oazama" biti ukusnije od onih držanih u klasičnom intenzivnom uzgoju.
Zahvaljujući dobrobiti životinja i novim tehnologijama ishrane, kažu, ovakva svinjetina sadrži i veći udeo omega-3 masnih kiselina pa se može prodavati po višoj ceni.
Prva takva farma u Nemačkoj osnovana je 2023. godine, a sada u navedenim uslovima tamo drže 1.760 tovnih svinja.
Te životinje, nazvane "slamnate svinje", farmeri kolju u malim klanicama, a meso prerađuju i prodaju odvojeno.
Kako piše ovaj portal, potrošači sve više traže meso od životinja koje su uzgajane, transportovane i zaklane na što humaniji način.
Nova pravila kod klanja svinja, šta predlaže Evropska komisija?
Upravo stres kod svinja pre klanja može da dovede do promene u teksturi i ukusu mesa.
Tagovi
Autor
Dejan Lazin: Svakog dana prospem do 170 litara mleka, nema ko da ga otkupi
Proizvođači iz Sigeta više ne prosipaju mleko - javila se mlekara koja će ga otkupljivati
Mlekare "Imlek" i "Dr Milk" narednih dana počinju sa otkupom svih viškova mleka u Srbiji
Proizvođači najavili da će danas prosipati mleko, uz poruku: "Naše krave štrajkuju"
