Prva farma u Nemačkoj koja se drži koncepta slamnate stelje, osnovana je 2023. godine, a sada u navedenim uslovima tamo drže 1.760 tovnih svinja.
Novi način držanja i tova svinja u Nemačkoj koji poštuje standarde dobrobiti životinja, tzv. koncept slamnate stelje, karakteriše klimatizovani obor s otvorenim prostorom, manji broj životinja, sveža slama i posebna ishrana bogata lanenim semenkama, piše Agroinform.
Nemački stručnjaci su došli do zaključka da će meso životinja koje se drže u "štalskim oazama" biti ukusnije od onih držanih u klasičnom intenzivnom uzgoju.
Zahvaljujući dobrobiti životinja i novim tehnologijama ishrane, kažu, ovakva svinjetina sadrži i veći udeo omega-3 masnih kiselina pa se može prodavati po višoj ceni.
Prva takva farma u Nemačkoj osnovana je 2023. godine, a sada u navedenim uslovima tamo drže 1.760 tovnih svinja.
Te životinje, nazvane "slamnate svinje", farmeri kolju u malim klanicama, a meso prerađuju i prodaju odvojeno.
Kako piše ovaj portal, potrošači sve više traže meso od životinja koje su uzgajane, transportovane i zaklane na što humaniji način.
Nova pravila kod klanja svinja, šta predlaže Evropska komisija?
Upravo stres kod svinja pre klanja može da dovede do promene u teksturi i ukusu mesa.
Tagovi
Autor
Čuvari koji se ne daju podmititi - guske su najbolji prirodni alarm svakog imanja
Koliko za tele, prase, jagnje? Evo novih cena stoke
Kada je pravo vreme za siliranje i kako sprečiti kvarenje silaže?
Prasad sve skuplja, telad sve jeftinija, a koliko za jagnje?
