Tov svinja u Bačkom Dobrom Polju

Da Vrbas sa okolinom ne odustaje od svoje prepoznatljivosti po kvalitetnom uzgoju svinja i svinjskim proizvodima svedoči i primer Željka Radovanova iz Bačkog Dobrog Polja. Ovaj proizvođač se još kao dete interesovao za gajenje svinja dok se njegov otac time bavio. Tokom godina njihova proizvodnja se usavršavala i broj svinja se povećavao, a kada je cena padala tada se i broj svinja smanjivao. Radovanovi su uvek pratili trendove s jednim ciljem a to je opstanak na tržištu.

Svinjarstvo porodični posao Radovanova

Iako danas kada se pomene svinjarstvo asocijacija pada na Srem i tamošnju proizvodnju, Željko već 17 godina tvrdi da u ovom delu Srbije nije usamljen slučaj kada je o ovoj poljoprivrednoj grani reč i da danas proizvođači jednostavno jedni bez drugih ne mogu. Kako Radovanov tvrdi porodično gazdinstvo u kojem učestvuju njegova supruga i troje dece možda nije veliko, ali je zato kvalitetno. Kod njihovih svinja naglasak je na dobroj genetici i kvalitetu ogoja.

Dobra ishrana je najvažnija

Prema Željkovim rečima ključ uspešne proizvodnje prasadi i tovljenika je menadžment ishrane. Hranu pravi sam a premikse kupuje. Ipak, danas je svinjarstvo, čini se, kada se celokupna proizvodnja sagleda teže nego ikada. Svu svoju robu Radovanov plasira jednoj mesari u selu Kucura nedaleko od Vrbasa sa kojom već godinama ima izuzetnu saradnju. Kao i većinu svinajra u Srbiji i Željka muči ista problematika, a o čemu je reč pogledajte u video prilogu:

Foto: Gellinger / Pixabay