Zbog problema u mlekarskoj proizvodnji Srđan Vojnov, stočar iz Ilandže, prinuđen je da smanji brojno stanje krava, jer kako kaže, bolje je da ih proda nego da ih vozi u klanicu.
Priča o stočarskoj proizvodnji Srđana Vojnova, iz Ilandže, počinje krajem prošlog veka kada je ovaj domaćin nabavio jednu junicu sa farme u Kovačici. Danas on ima ozbiljnu proizvodnju mleka koja se zasniva na holštajn-frizijskoj rasi, a odnedavno se bavi i tovom bikova simentalske rase. Mada na njegovoj farmi, na prvi pogled, sve izgleda sređeno "kao pod konac", kako tvrdi situacija nije nimalo ružičasta. Zbog problema u stočarskoj i mlekarskoj proizvodnji Vojnov je prinuđen da smanjuje brojno stanje krava jer kako kaže bolje je da ih proda nego da ih vozi na klanje.
I dok kod Srđana "ne cvetaju ruže", čini se da na teritoriji južnog Banata nema negativnih trendova barem kada je reč o broju umatičenih grla, ističe savetodavac iz oblasti stočarstva u pančevačkom Institutu "Tamiš" Nikola Stanisavljević. On kaže da ove godine nema nekog drastičnog pada brojnog stanja goveda, a to se naročito odnosi na umatičena grla čiji vlasnici ostvaruju prava na državne subvencije.
Zbog loše situacije u srpskom mlekarstvu, stočari su ipak primorani da na razne načine smanjuju troškove. A uzimajući u obzir da Banat obiluje pašnjacima i Srđan Vojnov je odlučio da itekako iskoristi tu pogodnost. Njegova grla idu na pašu tokom čitave godine, ali ujutro pre nego što krenu na pašu i kada se sa paše vrate krave dobijaju koncentrovanu hranu.
Kako kaže Vojnov u njegovoj proizvodnji se oduvek išlo na kvalitet, a ne kvantitet. Tako da se mlečnost kreće i do 40 litara po grlu u idealnim uslovima. I dok uspeva da ostvari zadovoljavajuću mlečnost Srđan navodi da je, takođe, zadovoljan i cenama mleka. O tome s kojim se sve problemima suočava ovaj domaćin, ali i ostali govedari u tom delu Srbije, te kako se stočari dovijaju i bore za opstanak mlekarske proizvodnje pogledajte opširnije u video prilogu:
Povezana stočna vrsta
Govedarstvo, predstavlja najznačajniju granu poljoprivredne proizvodnje. Govedarska proizvodnja uključuje i proizvodnju mesa, to jeste, tovna goveda. Reprodukcija goveda... Više [+]
Tagovi
Partner
Laze Nančića 2,
21000 Novi Sad,
Srbija
tel: +381 21 300 82 66,
e-mail: vertigons@gmail.com
web: http://www.poljoprivrednaemisija.com/
467