Zlatna pravila sakupljanja lekovitog bilja: Lepše primerke ostavite prirodi

Za mnoge je sakupljanje lekovitog bilja više od hobija ili posla, ali ovaj susret s prirodom traži znanje, strpljenje i odgovornost. Treba imati na umu da biljke nisu neiscrpan resurs, svaka nepravilna berba ostavlja trag. Zato je važno znati šta, kada i kako sakupljati, ne samo zbog kvaliteta biljke, nego i zbog njenog opstanka.

Bilje treba poznavati na terenu, navodi Igor Tomašević iz PSSRS, preporučivši sakupljanje samo onog koje dobro poznajete. Pri tome, radite to što je moguće pažljivije, izbegavajući berbu na kiši i dok ima rose.

"Kada počnete da sakupljate određenu vrstu, potrebno je lepše primerke ostaviti za razmnožavanje. Praksa je da se ostavi jedna desetina zasada, s tim da se naredne godine površina ne eksploatiše, izuzetno je važno vreme branja određene vrste, kao i koji deo se bere", napominje Tomašević.

Cvet, list i kora

Cvet se, kako ističe, bere tokom cvetanja, najbolje na samom početku, a precvetale i uvele cvetove ne treba brati jer nemaju vrednost. Berba se obavlja ručno, pazeći da cvetne stabljike budu što kraće. Sušenje može biti prirodno ili veštačko, a vreme sušenja varira od tri do šest dana.

Suvo cveće se pakuje u kartonske kutije, bez nabijanja. Velike vreće od slame treba izbegavati jer izazivaju mehanička oštećenja.

Kada je reč o listu, takođe je početak cvetanja najpogodnije vreme za njihovo branje.

"Treba izbegavati branje sa veoma mladih biljaka, jer su tada listovi puni vode i siromašni aktivnim materijama. Ne treba brati listove sa biljaka u punom cvetu", kaže savetodavac, dodavši kako je sušenje lista isto što i sušenje cveta, a u zavisnosti od vrste i uslova ovog procesa, vreme je do psam dana. Pakuje se u kutije, a može biti i u papirnim vrećama.

Nadzemni deo biljke, pojašnjava, odnosi se na 25-30 cm gornjih delova biljke u cvetu. Kao i kod cveća i ova berba se obavlja na početku cvetanja. U slučajevima većih površina može se kositi srpom ili makazama. Za sušenje i skladištenje važe isti uslovi kao i za prethodne delove.

Kod sakupljanja kora, Tomašević navodi da se ona uklanja sa mladih grana i stabljika. Kora koja je stara i napukla nije pogodna za upotrebu. Seče se nožem i oljušti u rano proleće pre cvetanja.

"Ako se ne ukloni u proleće, može se ukloniti u kasnu jesen. Posle skidanja, radi lakšeg sušenja i skladištenja, koru sečemo na uzdužne trake širine 2-3 cm i dužine 10-30 cm", pojašnjava ovaj stručnjak, istakavši da za razliku od prethodno navedenih biljnih organa, kora se može sušiti na suncu.

Plod i seme

Za berbu plodova, vreme varira, tako da se u nekim slučajevima plod bere zreo, a kod nekih vrsta polu-zreo (nezreo).

"Većina mesnatih se bere zrela, a većina suvih pre zrenja", kaže i dodaje da se i plodovi mogu sušiti na suncu. Posebnu pažnju treba obratiti na sušenje mesnatih plodova (nara) kako bi se sprečilo kvarenje i propadanje robe.

Insekticid i čaj: Hajdučka trava pomaže i bašti i organizmu

Seme je se bere kada je potpuno zrelo. Nakon sušenja posebnu pažnju treba obratiti na njegovo čuvanje. Treba ga pakovati u obložene kese ili kutije, jer je većina semena privlačna hrana za glodare zbog obično visokog sadržaja masti.

Koren i rizom

Koren i rizom su podzemni organi biljaka. Kopaju se u jesen kada opadne lišće. Uz jesen, berba se može obaviti i u rano proleće. U nekim slučajevima, ekstrahuje se u vreme cvetanja biljke.

"Prilikom sakupljanja korena ili lukovica, 30 odsto biljne populacije treba ostaviti netaknuto", napominje Tomašević, pojasnivši da se u zavisnosti od vremena berbe menja i hemijski sastav, tako da za iste vrste koren ubran u proleće i koren ubran u jesen mogu imati značajno različit sastav, a samim tim i kvalitet.

Evo TOP 7 vrsta lekovitih biljaka za svaku baštu

Nakon vađenja, koren se čisti od ostataka zemlje, uklanjaju se truli delovi i dobro opere. Može se sušiti na suncu, ali za brže sušenje potrebno je prethodno ga iseći na uzdužne trake.

"Treba naglasiti da je nakon uklanjanja korena potrebno odseći glavicu korena i vratiti je u zemlju kako bi se iz nje razvila nova biljka", savetuje ovaj stručnjak.