Pretraživanje tekstova
Kako ocenjuju stručnjaci za vinogradarstvo, kvalitet grožđa ove godine u Pomoravlju je veoma dobar, a ovih dana počela je berba.
U Pomoravskom okrugu je oko 3.500 hektara pod vinovom lozom. Ovaj rejon "Tri Morave" je odličan za uzgoj kvalitetnog grožđa što je nužan preduslov za kvalitetno vrhunsko vino. Kako ocenjuju stručnjaci za vinogradarstvo, kvalitet bobica ove godine je veoma dobar, a ovih dana počela je i berba.
Već je krenula berba ranih sorti kao što su bele sorte i to uglavnom u Levču. Najčešće rane sorte su šardone, sovinjon beli, burgundac, game bojadiser kod kojih je procenat šećera u širi više od 20 odsto. Šećera ima zbog visokih temperatura i lepih dana tokom leta, a pošto je takvo vreme bilo i u septembru, kvalitetne će verovatno biti i kasne sorte.
Stručnjak za vinogradarstvo i voćarstvo Poljoprivredne savetodavne stručne službe u Jagodini Igor Andrejić ističe da je važno da u narednih mesec dana, koliko će otprilike trajati berba, bude lepo vreme, da nema obilnih padavina koje bi zaustavile berbu ili dovele do truleži ili pucanja pokožice zrna.
"Momenat berbe, u manjim vinarijama, treba birati na osnovu iskustva. Vinogradari već znaju otprilike kad stiže grožđe, organoleptički probaju, vide boju grozdova i na osnovu toga određuju vreme berbe", rekao je Andrejić.
U većim vinarijama se to malo drugačije radi.
"U gazdinstvima gde postoje ljudi sa stručnijim znanjem o vinovoj lozi imaju refraktometre, uređaje koji u samom zasadu mogu da pokažu koliko ima šećera u grožđu i na osnovu tog sadržaja odlučuje se da li je vreme za berbu ili treba sačekati još neki dan. Istakao bih i da šećer nije jedini faktor koji utiče na to da li je grožđe spremno za kvalitetno vino, već treba meriti i sadržaj kiselina i tanina."
Ova godina je, kada je reč o vremenskim prilikama, bila dobra za vinogradare.
"U Pomoravlju nije padao grad kao što je to bio slučaj u drugim delovima Srbije. Bilo ga je jedino u paraćinskoj opštini, ali tamo nema mnogo većih zasada. Što se tiče suše tokom leta, vinova loza je biljka koja ne traži puno vlage pa joj je ta suša odgovarala", istakao je Andrejić.
Od ukupnih površina pod vinogradima u Pomoravskom okrugu dve trećine je u Levču. Taj kraj ima odlične klimatske uslove za uzgoj vinove loze. Velike zasade tamo imaju manastiri, nekoliko vinarija, ali ima i dosta gazdinstava koji imaju po hektar ili dva pod vinom lozom, ali nemaju svoju preradu.
"Pomoravlje ima pet, šest vrhunskih vinarija koje imaju moderne zasade vinove loze i svu neophodnu opremu za kvalitetnu preradu."
U Pomoravlju se, kaže naš sagovornik, sorte mogu podeliti u dve grupe. I to francuske - širaz, kaberne, šardone i merlo, i domaće sorte - prokupac i tamjanika koje poslednjih godina doživljavaju pravu renesansu. Mnogi ozbiljni vinogradari odlučuju se da isključivo njih gaje u svojimzasadim s obzirom na to da ljubitelji vina sve više traže autohtone sorte.
U ovom kraju nekada je bilo poznato vino Jagodinska ružica koje je proizvodio Navip. Ovo stono suvo vino je 1998. godine upisano u Registar geografskih oznaka porekla. Vinogradarstvo u Jagodini datira još iz 1897. godine kada su proizvođači iz ovog grada podigli zadružni jagodinski rasadnik, jedan od sedam u tadašnjoj Srbiji.
Tagovi
Berba grožđa Pomoravlje Igor Andrejić Šira Vino
Autorka
Više [+]
Diplomirani novinar. Novinarstvom se bavi od 2001. godine. Cilj joj je da predstavi uspešne ljude koji se bave poljoprivredom.
Trenutno nema komentara. Budi prvi i komentariši!
Damir Senjan
pre 3 dana
Sjeti se ja kako to bolje unovčiti, bereš lišče i prodaješ na moru kao kupače gače ili bade kostim od lista suncokreta pa nam možda i turizam Više [+] procjeta 😂😂😂😂😂. Ako su mogli Adam i Eva što nibi mogli i mi prodavati turistima novi Hrvatski brend sa nazivom KOSTIM BADE smirisom ulja. Vedran će biti honorarno zaposlen na fiksnoj blagajni, da nemamo problem sa poreznom 🤔. Maja nek udara turistima Q ar-kod ako Vedran zabrlja oko naplate 😂😂😂😂😂.
Damir Senjan
pre 3 dana
Karolina ja sam ti svaki dan sada u njemu sa kčerkom poslije 18:00. Ima gdje koja ambrozija i koji grm divljega sirka da to počistimo. Previše Više [+] hodanja, grebe po nogama i rukama ali to moramo počisti ali vragec još nije procvijetao. Na svakoj parceli jedan cvijetič, kao da me zeza a ja jedva čekam da polje bude u punom cvatu da vidim što sam to zasadio.
Damir Senjan
pre 3 dana
Syngentinom NK Neoma tu sam se ja dvoumio Syengeta Neoma ili Lidea , pa kod tebe to izgleda odlično. U mom kraju tko pasadio Neoma ni sličan tvome na Više [+] slici ili mome na polju. Imate bolje zemlje nego mi ovdje. Dobro da sam se ja predomislio pa uzeo Lidea od svih u okolici i okolnih sela bar za ovaj moj dio tvrde škrte ilovače, odlično izgleda kao da sam posadi šumu sa ogromnim listovima za pokriti pračni krevet. Hvala ti na infu Karolina i samo da nebude tuče poslije ovih užasnih vručina da bolje zaulji.
Karolina Rastija
pre 6 dana
Damire, radi se o Syngentinom NK Neoma sjemenu Damire, radi se o Syngentinom NK Neoma sjemenu
Damir Senjan
pre 1 nedelju
Karolina Rastija Daj pitaj ja sam tek danas u svome primjetio da ima naznake kroz nekih 7 dana da bi pustio cvjetiče. Ja sam skoro na vrhu Bilogore Više [+] pa kod nas inače sve malo kasnije procvjeta. Jedan dio oko sorti znam Srednje rani, Srednje rani kasno dozrijevanje i Kasni sa kasnim dozrijevanjem. Ja udari baš ono što ovdje kod mene niko nema Lideino sjeme sa Srednje kasno dozrijevanje. Bilo je problema sa sjemenom svih kultura, sorte koje slabije imaju prinose koliko hočeš, a sa večim prinosima na kapaljku. Inače sam izabrao s bratom Aromatic Lidea ali stigao odgovor da to neče poslati jer staro sjeme upitna klijavost. Vidjet čemo što će biti samo da nebude kombajniranje za Božić ili novu godinu. Nama je teško ovdje izabrati sorte ili ti dođe prerano prinos nikakav, pa se bira malo da je kasnije i da se ostvare prinosi. Ali i zbog ovih velikih vručina pogotovo ako je suša, dolazi u obzir samo OSSK SJEME. Ostali hibridi ne ali ovo što vidim na slici DA za ovaj moj dio pa makar i kasnije malo dođe nekih mjesec dana u dozrijevanju.
Karolina Rastija
pre 1 nedelju
Cijeli je već procvao, jučer sam ga baš fotkala, objavit ću u novom postu. Ne znam koja je sorta točno, pitat ću muža :) Cijeli je već procvao, jučer sam ga baš fotkala, objavit ću u novom postu. Ne znam koja je sorta točno, pitat ću muža :)
Damir Senjan
pre 1 nedelju
Pa koja ti ovo sorta, meni nikako da procvate iako malo vegetacijski moj kraj kasni ali več je trebao pustiti neki cvijetić. Pa koja ti ovo sorta, meni nikako da procvate iako malo vegetacijski moj kraj kasni ali več je trebao pustiti neki cvijetić.