Imanje od skoro tri hektara, staro gotovo 200 godina, mesto je za dunje i kruške kaluđerke.
Darjuš Samii po zanimanju je istoričar, a njegovo radno mesto je kustos u Muzeju Vojvodine u Novom Sadu. Međutim, vikednom se seli u Topolu, gde postaje voćar na dedovini koju je nasledio od predaka sa majčine strane. Imanje od skoro tri hektara, staro gotovo 200 godina, mesto je za dunje i kruške kaluđerke.
"Interesantno je da su se kruške, koje je deda zasadio uoči Drugog svetskog rata 1939. godine a koje su bile kaluđerke, do dan danas održale. Nekih osam stabala se razvilo i potpuno su zdrave i rađaju. U proseku jedno stablo rodi između 150 i 200 kilograma", rekao je Samii za RTV.
Od dunja i kruške kaluđerke Darjuš pravi rakiju, u podrumu u kojem tradicija pečenja rakije traje takođe gotovo dva veka. Rakiju je nazvao Kraljevo unuče.
"To je količinski nekih 20 do 30 kazana. Dnevno ispečem oko pet kazana rakije, tako da meni treba nekoliko vikenda da završim tu godišnju turu sa prepekom, pa pečenje rakije traje tri, četiri vikenda", objašnjava ovaj Samii.
Dodaje da se za sada stari zasadi obnavljaju: "Želja mi je da se oni u toj meri obnove, koliko je to moguće ručnim radom i uz pomoć neke osnovne mehanizacije, da se imanje održi i da živi i da se kao što su nama naši preci njega ostavili da se tako prenese i na nove generacije".
Imanje odiše istorijom, a najstarija kuća datira iz perioda oko 1840. godine. Ipak, i danas u njoj može da se živi. "Jako je malo bilo intervencija na kući, s obzirom na njen prvobitni izgled. To je kuća na četiri vode, dve prostorije, jedna spavaća, a druga je ognjište i prostorija gde se preko dana živi, gde se kuva i gde se sprema", rekao je Samii.
Izvori
Tagovi
