Uzgajane su da budu veće, mekše i slađe od prosečnih jagoda. Nekoliko je vrsta, ali je najposebnija "White Jewel".
Dok na naše tržište stižu prve domaće, crvene, sočne jagode, ovih dana možemo čitati i o japanskoj beloj koja se prodaje od 10 do 20 dolara (1.000 do 2.000 dinara) po komadu ili u manjim pakovanjima za 40 dolara.
One su deo takozvanog luksuznog voća u Japanu, piše indie88. Bele su iznutra i spolja. Uzgajane su da budu veće, mekše i slađe od prosečnih jagoda. Nekoliko je vrsta, ali je najposebnija White Jewel (Beli dragulj), poznata i kao "Shiroi Houseki".
Njihov tvorac je Jasuhito Tešima koji je godinama ukrštao ovo voće kako bi dobio željene, bele.
Uzgajivači poput Tešime redukuju sunčevu svetlost pri rastu jagoda, a što smanjuje nivo antocijana, pigmenta koji voću i povrću daje boju.
Bez obzira na deset godina eksperimentisanja i istraživanja, samo oko 10 odsto roda zaista bude potpuno belo dok ostale imaju crvene ili ružičaste delove.
Oni koji su probali, kažu kako su zaista vrlo ukusne. Ukus je navodno uporediv sa svežim ananasom, a nakon nekoliko sekundi je manje "tropski" te više podseća na bombone.
Osim što je mnogo uloženo u istraživanje njihovog uzgoja te što je prinos vrlo slab, proizvođači cenu opravdavaju i visokim troškovima energije i potrebnog vremena.
Treba napomenuti da White Jewel nisu isto što i ananas-jagode (Pineberry) koje su vrlo sitnije i imaju roze semenke.
Tagovi
Autorka
