Uprkos suši lešnik dobro rodio, a kupaca uvek ima

Za podizanje zasada lešnika početna ulaganja su velika - počinju odabirom parcele, pripremom zemljišta, sadnjom i održavanjem zasada narednih nekoliko godina. Dok lešnik ne počne da rađa i donese prvi novac, vlasnik zasada mora biti strpljiv. Međutim, jednom kada počne da rađa očekuje se da svake godine donese rod i naravno, prihod.

Lešnik se može prodavati tokom cele godine - kada odgovara cena ili kada je potražnja velika. Sve u svemu, potrebno je vreme, novac i strpljenje da bi se uložena sredstva i vratila. Za neke proizvođače je to dug period, dok drugima, negujući svoje leske godine brže prođu.

Ove godine su se proizvođači lešnika, kao i drugi poljoprivrednici, suočili sa problemima koje je donela dugotrajna suša.

Na kišu se čekalo mesecima

Proizvođač Branislav Jerinkić iz Kikinde ima zasad lešnika na površini od jednog hektara. Podigao ga je pre sedam godina, računajući da je to dugoročna investicija i da nema mnogo posla na održavanju. Vreme je pokazalo da, iako mu je ovo hobi, ipak mora dosta da radi, ali i da ulaže kako bi zasad bio zdrav i doneo rod. Naročito ove godine kada se na kišu čekalo mesecima.

"Zbog suše je rod slabiji. Imamo navodnjavanje kap po kap, ali kiša je kiša. Navodnjavali smo više i to je bio veći izdatak, a mere nege su bile uobičajne", rekao je naš sagovornik i objasnio da su lešnike skupljali ručno, a rod se sušio na promaji oko mesec dana.

"Cena na manje količine ove godine je 1.100 dinara po kilogramu, tokom jeseni je niža, ali u proleće bude viša. Na veliko je trenutno 770 dinara."

Ima li uzgoj leske budućnost i kako zaraditi na lešniku?

Kako dodaje, lešnik može da se čuva u provetrenim prostorijam. Donosi mu dobit i zadovoljan je, ali kaže da uvek može biti boje.

Konkurencija je velika

U Novom Žedniku, Nebojša Ćakić je pre 17 godina podigao zasad na površini malo manjoj od hektara. Suša je ove godine učinila svoje, a na parceli nema navodnjavanja. Rod je pokupljen skupljačem, selektiran i prečišćen. Trenutno se suši u gajbicama kako bi se od sadašnjih 15 do 17 odsto vlaga svela na pet do devet odsto.

"Da li ćemo ga čistiti ili ne zavisi od kupaca, a u ljusci košta od 200 do 250 dinara. Prethodnih godina rod smo prodavali iz zasada, ali sad je velika konkurencija krupnih proizvođača. Troškova ima tokom cele godine, zarada je mala i zato smo jedan deo stabala povadili", priča nam ovaj proizvođač.

Nakupci "skidaju kožu sa leđa"

Milica Jurić iz Novog Sada ispričala nam je da je prodaja ovogodišnjeg roda krenula, a cena za kilogram očišćenog lešnika je 1.000 dinara.

"Ručno ga prebiram, odvajam lomljeni od celog neoštećenog jezgra. To je prva klasa, odlična roba", kaže ona, objašnjavajući da je njen muž zadužen za poslove u zasadu koji se nalazi u Bačkom Jarku, a ona za prodaju.

Kako priča, oko prodaje se može postići dogovor i sa pravnim licima. Sa vlasnicima poslastičarnica odlično sarađuje, ali ne želi nikakvu trgovinu sa nakupcima.

"Nakupci nude cenu sa kojom se duplo ugrade, oni jednostavno nama proizvođačima hoće da skinu kožu s leđa", kaže Milica tvrdeći da ima svoje stalne kupce koji kod nje kupuju duže od 10 godina, a stalno joj dolaze i novi.

Zadovoljni su ovogodišnjim rodom. S obzirom na to da mesecima nije pala ni kap kiše, jezgo je ostalo zdravo i jedro.

Cene očišćenog lešnika na pijacama su od 1.000 dinara u Čačku do 1.200 u Beogradu, toliko je i u Loznici i Nišu, Somboru. U Kikindi i Pančevu protekle nedelje zabeležena je cena od oko 1.400 dinara za kilogram. 

_{Naslovna fotografija: AK grafik/Nebojša Ćakić}