Tomas Man
pre 3 godine

Kopao sam po netu, i našao nešto. Extra ljute papričice se osuše, samelju i izmešaju se sa (etil) ahoholom. Ljutina se rastvara u alhoholu, pa kad se Više [+] procedi ili isfiltrira , može se čuvati u dobro zatvorenoj staklenoj ambalaži. Ako se pravi od Karoline riper , ambalaža treba imati vidno upozorenje na opasnost i mora biti nedostupna deci. Ovako dobijena tinktura se može vrlo precizno dozirati kapanjem (brojanjem kapi sa kapaljke). Volim ljuto i iduće godine ću pokušati da ovo i napravim.

Tomas Man
pre 3 godine

Postoji li mogućnost da se ta "ljutina", čuva u tečnom stanju, kako bi se mogla precizno dozirati kapaljkom. Doziranje kašičicom je vrlo neprecizno Više [+] jer i veličina kašičice je različita, plus da li ravno ili brdovito...? Kod tako extremno ljutih papričica (ako je u prahu) morali bi imati i "dilersku" digitalnu vagicu...