• FAO
  • 21.11.2020. 07:30

Borba protiv supermikroba: Otpornost na lekove opasnija od virusa COVID-19?

Infekcije otporne na lekove prete da postanu sledeća pandemija, upozoravaju iz FAO-a. U prvi plan stavljaju prehrambeni i poljoprivredni sektor kao ključne 'igrače' u suzbijanju antimikrobne rezistencije.

Foto: Renata Prusina
  • 166
  • 8
  • 0

Temeljno operite ruke, obuću i odeću pre i nakon kontakta sa životinjama radi sprečavanja širenja raznih mikroba; održavajte životinje zdravima jer tada trebaju manje antimikrobnih sredstava; njihove prostore održavajte čistima, smanjite rizik od širenja klica sprovođenjem odgovarajućih mera biološke bezbednosti; praktikujte "svi unutra-svi napolje" sistem na svojoj farmi kako biste smanjili rizik od zaraze novih onima koje već imate...

Ovo su neke od smernica koje je poljoprivrednim proizvođačima širom sveta preporučila organizacija Ujedinjenih nacija za hranu i poljoprivredu (FAO) kao naročito važnim učesnicima, uz one u prehrambenom sektoru, za suzbijanje širenja opasnih supermikroba koji bi, ako se ne uozbiljimo, mogli izazvati sledeću pandemiju.

Alarmantan je to zaključak ovih dana održane rimske konferencije povodom Svetske nedelje svesti o zaraznim bolestima koji se obeležava od 18. do 24. novembra.

Od poljoprivrednika do kuvara

Upozoravajući na drastično povećanje otpornosti mikroorganizama koje bi moglo da rezultira novom pandemijom i ozbiljne implikacije na globalno zdravlje, poljoprivredno-prehrambene sisteme i ekonomije, FAO poziva aktere u svim sektorima, od farmera do kuvara, od proizvođača do potrošača, da pojačaju napore u sprečavanju širenja mikroba otpornih na lekove.

Podsetimo, antimikrobna rezistencija (AMR) je sposobnost mikroorganizama da prežive i razviju otpornost na supstance odnosno lekove namenjene njihovoj inhibiciji ili ubijanju. Poznato je kako se ovaj nepoželjni proces ubrzava (prekomernom) upotrebom antimikrobnih sredstava u suzbijanju neželjenih patogena kod ljudi, životinja i useva.

"Trenutno najmanje 700.000 ljudi svake godine umre zbog bolesti otpornih na lekove. Sve češće je uobičajene bolesti kao što su infekcije disajnih puteva, polno prenosive i infekcije mokraćnog sistema, sve teže lečiti. Otpornost na lekove takođe sve više ugrožava naše poljoprivredno-prehrambene sisteme i globalnu bezbednost hrane“, istaknuto je na ovoj FAO konferenciji uz poruku kako je AMR jedna od globalnih pretnji, potencijalno čak i opasnija od COVID-a koji nam je pokazao da su zdravlje ljudi, životinja i okoline međusobno zavisni više nego ikad pre, što iz korena menja život kakav poznajemo.

Stižu nove pandemije ako ne zaštitimo prirodu? Poljoprivreda igra važnu ulogu

"Baš poput pandemije Covid-19, AMR više nije buduća pretnja. To se dešava ovde i sada i utiče na sve nas. Širom sveta ljudi, životinje i biljke već umiru od infekcija koje se ne mogu lečiti - čak i uz naše najjače antimikrobne tretmane. Ako se ne zaustavi, sledeća pandemija sa kojom se suočavamo mogla bi biti bakterijska i mnogo smrtonosnija ako bi lekovi koji treba da leče - ne deluju", rekla je zamenica generalnog direktora Marija Helena Semedo.

Proširite vest, a ne mikrobe!

Korišćenje antimikrobnih sredstava u zdravlju ljudi i životinja podstiče otpornost.

FAO u prvi plan stavlja prehrambeni i agrarni sektor kao ključne 'igrače' u suzbijanju AMR-a, navodeći kako je u mnogim delovima sveta upotreba antimikrobnih sredstava znatno veća kod životinja nego kod ljudi, i nažalost, ubrzano raste sa porastom populacije ljudi odnosno globalne potražnje za hranom.

"Proširite vest, a ne mikrobe! Recite ostalim poljoprivrednicima i članovima zajednice zašto je važno odgovorno koristiti antimikrobna sredstva“, jedna je od FAO poruka uz smernice da životinjama obezbede dobru hranu i čistu vodu, da njihovu hranu čuvaju na suvom i sigurnom od glodara, ptica, insekata i drugih životinja koje mogu da prenose patogene, da izbegavaju stres svojih životinja, da konsultuju veterinarskog stručnjaka u davanju važnih vakcina u pravo vreme odnosno postavljanju tačne dijagnoze i lečenja, jer upotraba pogrešnog leka dovodi stoku, ali i farmerovu porodicu u opasnost od infekcija otpornih na antimikrobne bolesti, i na kraju, da koristite pesticide u zaštiti biljaka samo kao krajnje sredstvo za kontrolu bolesti.

Od politike do školstva

"Rezistentnost mikroba jača brže nego što naučnici mogu da razviju nove antimikrobne lekove. Naše jedino rešenje je preduzeti stratešku akciju kako bismo zadržali antimikrobna sredstva koja imamo. Nije kasno, ali vreme ističe“, upozorio je FAO najavljujući kako će do 23. novembra oformiti tim stručnjaka različitih profila koji će imati zadatak da iznađu rešenja za primereniju upotrebu antimikotika odnosno efikasno sprečavanje bolesti, na svim potrebnim instancama, od farme do politike.

"Postanite saveznici u borbi protiv AMR-a!“ apeluju iz FAO-a na proizvođače u prehrambenoj industriji, ali i potrošače, za pomoć u zaustavljanju širenja supermikroba primenom "4 C" (Cleaning, Cooking, Chilling, Cross contamination) pravilom bezbednosti hrane koje u osnovi 'komande' pranje ruku pre dodira sa hranom ili životinjama odnosno čišćenje radnih površina, dobru termičku obradu namirnica pre konzumacije kao i izbegavanje višekratnog podgrevanja hrane, čuvanje namirnica na odgovarajućim temperaturama u frižideru ili kod transporta, kao i sprečiti međusobnu kontaminaciju namirnica.

Ali, svoj doprinos u ovoj borbi osim poljoprivrednog i prehrambenog sektora, mogu dati i politički krugovi, ali i naučno-istraživačke institucije deleći svoja saznanja i preko granica, te obrazovne ustanove uvrštavanjem AMR-a kao obaveznog dela kurikuluma.

"Budite deo AMR pokreta!", pozivaju iz FAO-a.  


Tagovi

FAO Mikroorganizmi Otpornost Pandemija Rezistentnost Držanje životinja Lekovi Uputstva


Autorka

Renata Prusina

Više [+]

Dipl.ing.agr., dugogodišnja novinarka i urednica.