Jaja, pilići, povrće, sirevi: Direktno sa farme na prag kupca

Zamislite da vam kupac poruči, na primer, jedno pile, vi ga uzgojite i za 90 dana mu isporučite na kućnu adresu. Poznat kupac, poznata cena, jasni uslovi - predvidivost u proizvodnji. E pa, proizvođači partneri na aplikaciji "Meat your farmer" to ne moraju da zamišljaju - oni tako posluju.

Ovakav sistem sa svojim saradnicima osmislio je Andrej Kravčuk - koga je lična priča navela da pronađe model povezivanja potrošača i proizvođača premijum proizvoda. Kako se objašnjava na pomenutom sajtu, na ovaj način preskoče se posrednici, izbegavaju hladnjače, a donese hranu sa farme direktno na prag kupca.

"Trenutno imamo dosta proizvoda na sajtu: jaja, pilići, prasići, ćurke, povrće, med, sirevi, suhomesnato od moravke, puter, hleb, zimnica, džemovi, slatka... i uskoro dodajemo još novih. Radimo sa desetak gazdinstava i malih proizvođača", otkriva za Agroklub Kravčuk.

Mesečna "plata"

Potrošači mogu odmah doći do željenih proizvoda, koje će dobiti u sledećoj dostavi, a za meso i jaja se pretplaćuju. Pretplata je zbog sigurnosti zaliha i fiksne cene, što svakako znači i potrošačima i proizvođačima koji tako mogu da planiraju proizvodnju.

"Oni koji se pretplate, imaju prednost u odnosu na ostale".

A koliko je to para? Odmah bi pojedini čitaoci pitali. Sistem plaćanja funkcioniše na dva načina: kupac/poručilac proizvoda može odmah da plati ceo iznos ili mesečno na rate.

"Što se tiče plaćanja na rate, ako se pretplate na, na primer, tri meseca, oni mesečno plate proizvode ali tri meseca. Tako faktički uvek prvo plate pa dobiju proizvode. Imamo dve/četiri isporuke mesečno i posle toga se odmah novac uplati na račun proizvođača", pojašnjava naš sagovornik.

Iako mali broj gazdinstava radi po ovom principu, zainteresovani sve više potražuju njihove proizvode.

"Mi još uvek radimo na maloj skali tako da je to u stotinama mesečno što se tiče pilića, ćurke su nam samo u sezoni i njihov broj polako raste, a prasiće u gradu gotovo niko ne kupuje. Ljudi ne prave razliku između praseta i svinje pa kada im objasnimo - odustanu", objašnjava naš sagovornik koji ističe da pronalaze dobavljače koji su interesantni kupcima. Ne sarađuju sa svima.

Retki među najboljima

Među malobrojnim odabranim nalazi se farma "Manir" iz Deronja kod Odžaka koja kupcima preko ove aplikacije nudi pet vrsta sireva; rolovani, gril, kibic, manir i berde. Tri poslednja su tvrdi sirevi u tipu gaude, trapista i parmezana, ostali su sveži.

Прикажи ову објаву у апликацији Instagram

Објава коју дели MANIR | Porodična farma (@farma_manir)

"Porudžbine rastu iz nedelje u nedelju. Oni to jako lepo reklamiraju, generalno smo zadovoljni. Razgovaramo šta možemo dalje da ponudimo. Ono što nas izdvaja jeste proizvodnja A2 mleka, a mi smo jedina farma u Srbiji čije krave takvo mleko i daju", kaže Vera Tadić iz Manira.

"Mi smo lokalni proizvodi na jednom mestu", poručuje Kravčuk.

_{*Naslovna fotografija: Depositphotos/jenoche/PrtSc/meetyourfarmer.app}