Ren više ne sadi - zalihe rasprodaje

Đuro Viljačik iz Aradca jedan je od retkih proizvođača rena na ovim prostorima. Na maloj pijaci u Zrenjaninu nema ko ga ne poznaje, a nema ni mnogo onih koji od njega bar jednom nisu kupili svež koren ove začinske biljke ili teglicu narendanog rena, piše zrenjaninski.

Međutim, prvi put posle mnogo godina ren lane nije sadio.

"Dosta je bilo. Proizvodnja rena nije laka. U mojoj porodici on se gaji već generacijama. Uzgajao ga je moj ded, moj otac, decenijama i ja, ali sad je dosta", ističe u razgovoru za ovaj portal Viljačik koji rasprodaje svoje zalihe.

Da kroz nos prođe

Bez dobrog rena nema dobre trpeze, pogotovo praznične. Odlično se slaže sa svim vrstama pečenja, mnogi od njega kuvaju sos a, kako kaže Đuro, kad nema ništa drugo, ren pomešan sa malo pavlake i sve to na hlebu može da bude odličan doručak ili večera. A mora da bude tako ljut da vam "kroz nos prođe".

Od bašte do zimnice: Priprema se uz mnogo suza, a evo zašto je ren dragocen

Kako smo ranije pisali, razmnožava se proizvodnjom reznica, deljenjem podzemnog izdanka. Sadi se od avgusta do kasne jeseni. Lako ga je prepoznati i uočiti, listovi su mu veliki i mogu narasti i do dva metra. Drške lista su dugačke, cvetovi su sitni, beli, skupljeni u grozdaste cvasti. Koren je dugačak i prodire duboko u zemlju.