Zadnje aktivnosti

Poslednje aktivnosti korisnika mogu videti samo registrovani korisnici.

Online korisnici

Online korisnike Agrokluba mogu videti samo registrovani korisnici.
Za kompletne funkcionalnosti ovih servisa, prijavi se.

Promo

  • Mlečni proizvodi
  • 09.12.2019. 08:00

Istraživanje dokazalo: Mlečni proizvodi ne garantuju dugovečnost

Mlečni proizvodi su u širokoj upotrebi širom sveta, a važan su izvor proteina, vitamina D i kalcijuma, napominje istraživački tim sa Harvarda. Mlečni proizvodi takođe mogu sadržati zasićene masti i holesterol koji mogu negativno da utiču na zdravlje.

Foto: Depositphotos/SashaKhalabuzar
  • 170
  • 29
  • 0

Nedavno istraživanje pokazalo je da ljudi koji konzumiraju mnogo mleka, sira i jogurta ne žive obavezno duže od onih koji to ne čine.

Tokom istraživanja ispitano je više od  168.000 žena i više od 49.000 muškaraca koji nisu bolovali od raka ili srčanih bolesti. 

U poređenju sa osobama sa najmanjom ukupnom konzumacijom mleka (u proseku 0,8 obroka dnevno) oni koji su koristili najviše mlečnih proizvoda (u proseku 4,2 obroka dnevno) imali su 7% veću verovatnoću da će umreti tokom razdoblja ispitivanja. Ljudi koji su bili negde između (otprilike jedan do tri obroka dnevno) imali su izglede za preživljavanje slične osobama koje su konzumirale najmanje mleka, navodi Reuters

Glavni  autor studije Ming Ding sa Harvardove škole javnog zdravlja (Harvard School of Public Health) iz Bostona i njegove kolege smataraju da "ukupan unos mleka nije bio povezan sa manjim rizikom od ukupne smrtnosti".

Autori studije ističu kako je tokom 30 godina praćenja umrlo 51.438 ljudi.

Prednosti od konzumacije mleka i mlečnih proizvoda 

Neka prethodna istraživanja povezuju konzumaciju mleka sa nešto nižim rizikom od širokog spektra zdravstvenih problema, uključujući visoki krvni pritisak, dijabetes, srčane bolesti i određene vrste raka, a takođe donose da je i prevelika potrošnja mlečnih proizvoda povezana sa povećanim rizikom od nekih vrsta karcinoma.

Mlečni proizvodi su u širokoj konzumaciji širom sveta, a važan su izvor proteina, vitamina D i kalcijuma, napominje istraživački tim. Mlečni proizvodi takođe mogu sadržati zasićene masti i holesterol koji mogu negativno uticati na zdravlje.

Za trenutnu analizu, istraživači su koristili podatke iz zdravstvenih istraživanja koja su učesnicima svake dve godine davale zdravstvene upitnike koje se tiču prehrambenih navika. U ovim studijama ljudi koji su konzumirali najviše mlečnih proizvoda imali su manju verovatnoću da će piti alkohol i pušiti, a fizički su aktivniji od onih sa najmanje mlečnih proizvoda u ishrani, pokazalo je istraživanje.

U nekim slučajevima činilo se da vrsta mlečnih proizvoda koje su ljudi konzumirali takođe utiče na smrtnost. Npr., veći unos obranog ili nemasnog mleka povezan je sa nešto većim rizikom za smrt od svih uzroka tokom studije, kao i većom šansom umiranja, posebno od srčanih bolesti ili kolorektalnog karcinoma, a smatraju da sir i jogurt ne utiču na dugovečnost.

Zamena mleka sa drugim prehrambenim proizvodima

Kada su ljudi zamenili jedan obrok dnevno mleka sa orasima i mahunarkama, imali su 14% manju šansu za umiranje, a zamena jedne porcije žitarica sa celim zrnom za jednu porciju mleka bila je povezana s 11% manjim rizikom od umiranja. Dok je zamena sa porcijom crvenog ili prerađenog mesa povezana sa 5% većim rizikom za umiranje. 

Ugrožene male farme: Najveći američki proizvođač mleka proglasio bankrot?

Studija nije bila kontrolisani eksperiment namenjen dokazivanju da li može i kako konzumiranje mleka direktno uticati na smrtnost.

Uprkos tome, rezultati sugerišu da umereno konzumiranje mlečnih proizvoda može značiti da ljudi žive duže, zavisno od toga šta im se drugo nalazi u ishrani, zaključuje istraživački tim.


Tagovi

Ishrana Mleko Dugovečnost Mlečni proizvodi Istraživanje Harvard


Autorka

Martina Pavlović

Više [+]

Martina je magistar agronomije sa specijalizacijom zaštite bilja.

Izdvojeni tekstovi

Izdvojen oglas

KLUB

"Vode Vojvodine" su zaračunale prvi kvartal naplate naknade za odvodnjavanje za 2024. godinu, javljaju nam čitaoci Agrokluba. Prema Zakonu donetim još u novembru, ova naknada je za 2023. umanjena 50 odsto, a ukida se od ove godine. Zato su... Više [+]