Jabal pšenica otporna na sušu - odabrali ratari

Nova sorta durum pšenice otporne na sušu nazvana Jabal (Džabal), što na arapskom znači planina, službeno je puštena za uzgoj u Maroku. Stvorena je posle višedecenijskog rada na istraživanju u kome su učestvovali poljoprivrednici i naučnici banke gena u Međunarodnom centru za poljoprivredna istraživanja u sušnim područjima ICARDA uz podršku Crop Trust-a.

Plod je ukrštanja kultivisane i divlje pšenice

Nastala je ukrštanjem kultivisane durum pšenice s Aegilops speltoides, poznatom kao kozja trava, divljim srodnikom pšenice koju su naučnici sakupili na surovim suvim visoravnima Sirije. Odabrana je tokom istraživanja uz konsultacije s ratarima, jer se izdvojila po svojoj otpornosti na sušu, koja je glavni uzrok stresa u područjima uzgoja. Durum pšenica se uzgaja za proizvodnju testenine, ali je u ovom delu sveta neizostavna u prehrani ljudi jer se od nje pripremaju kus kus i bulgur koji su osnova prehrane u severnoj Africi i Bliskom Istoku.

Za razliku od drugih sorti koje se uzgajaju u regionu, geni koji potiču od divlje vrste omogućili su Džabal da napreduje uprkos nekim od najgorih suša koje su ratari doživeli. Prvi put je ocenjena u okviru projekta "Crop Wild Relatives CWR" i sada je službeno registrovana za uzgoj od strane marokanskog Ministarstva poljoprivrede posle dvogodišnjeg programa testiranja na nekoliko lokacija. Očekuje se da će komercijalno seme doći u ruke proizvođača u naredne tri godine.

Saradnja poljoprivrednika i naučnika

Ovo istraživanje je deo projekta u kome se koriste raznovrsnost useva za razvoj otpornih sorti ne samo durum pšenice nego i ječma, lucerke, prosa, pirinča, krompira i trave, a koje mogu da izdrže efekte klimatskih promena.

Deset zanimljivosti o durum pšenici

"Ključni deo ovog projekta je uključivanje poljoprivrednika", rekao je voditelj projekta Filipo Basi. Ističe da je od velikog značaja njihovo znanje i sposobnost da identifikuju najbolje osobine u svakoj sorti. Na osnovu toga moguće je stvoriti one koje se uklapaju u njihov poljoprivredni sistem i tako poboljšati rad, ali i živote uzgajivača.