Žitarice: Globalna proizvodnja, upotreba i trgovina imaju silazni trend?

Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih nacija (FAO) objavila je Sažetak ponude i potražnje žitarica 2021/2022. Prema ovoj analizi globalna proizvodnja, upotreba i trgovina imaju silazni karakter.

Procena u velikoj meri odražava uticaj sukoba u Ukrajini na ovo tržište, posebno pšenice i kukuruza. Zatvaranje crnomorskih luka, smanjenja proizvodnja u Ukrajini, sankcije Rusiji će najverovatnije trajati do kraja sezone 2021/22 i imati uticaj na isporuke iz regiona i u njega, kao i višim svetskim cenama, smanjenom uvozu, sporijim rastom potražnje i manjim zalihama nego što se ranije očekivalo. To će dodatno doprineti neizvesnosti na tržištima te dve značajne ratarske kulture. 

Prognoza za proizvodnju žitarica

Prognoza za svetsku proizvodnju žitarica u 2021. je neznatno veća ovog meseca i sada iznosi 2.799 miliona tona, što je za 0,8 odsto više u odnosu na 2020. godinu.

Globalna proizvodnja krupnog žita je takođe neznatno povećana i iznosi 1.206 miliona tona zbog malog povećanja procena za ukrajinski kukuruz, gde nedavni zvanični podaci ukazuju na veće prinose od prethodno očekivanih.

Raste cena kukuruza: Sledi li nestašica?

Kod pšenice je vrlo malo porasla i sada iznosi 777 miliona tona nakon prilagođavanja naviše prema proceni Australije.

Podaci o pirinču predviđaju da će svetska proizvodnja u 2021. godini dostići 520,3 miliona tona, što je povećanje od 0,7 odsto u odnosu na 2020. i rekord u istoriji.

Za 2022. je FAO-ova prognoza za pšenicu blago smanjena u odnosu na martovsku, uglavnom kao rezultat sukoba u Ukrajini, ali i dalje ukazuje na povećanje od 1,1 odsto na 784 miliona tona. Očekuje se pad prinosa i izvoza u Ukrajini. U Rusiji se očekuje prinos iznad petogodišnjeg. U Evropskoj uniji, uprkos povoljnim uslovima u većini područja, stalna nestašica padavina u jugozapadnim područjima verovatno će smanjiti prinose. Očekuje se da će ukupna proizvodnja ove ratarske kulture u EU opasti na godišnjem nivou na 134 miliona tona u 2022. godini.

U Argentini i Brazilu se predviđa berba kukuruza iznad proseka u 2022. godini. U Južnoj Africi ona će takođe verovatno pasti u odnosu na prethodnu godinu, zbog smanjenja površina, ali na 15 miliona tona, što i dalje predstavlja natprosečan učinak.

Svetska potrošnja žitarica

Prognoza globalne upotrebe žitarica u 2021/22. smanjena je za 12,4 miliona tona u odnosu na prethodni izveštaj i sada iznosi 2.789 miliona tona, i dalje jedan odsto iznad nivoa 2020/21. Zbog manje upotrebe stočne hrane u EU i Indiji smanjeno je korišćenje pšenice za 2,4 miliona tona.

Kada je reč o kukuruzu, najveći deo ovomesečne revizije u iznosu od 6,8 miliona tona i niže, rezultat je manje potrošnje u Argentini zbog veće prognoze izvoza te zemlje. Očekuje da će njegova upotreba u 2021/22. godini porasti za 2,0 odsto u odnosu na 2020/21.

Kada je pirinač u pitanju, predviđa se povećanje za 1,8 odsto na godišnjem nivou i dostizanje rekordnih 520,5 miliona tona, što je oko 0,5 mil. t iznad očekivanja u martu, što odražava veću potrošnju hrane za životinje u Kini i Tajlandu nego što se ranije očekivalo.

Stanje zaliha

Predviđa se da će svetske zalihe žitarica povećati za 2,4 odsto sa svojih početnih nivoa na skoro 851 milion tona, nakon revizije za dodatnih 15 miliona tona u odnosu na prošlomesečnu prognozu.

Prema analizi, one će u odnosu na upotrebu iznositi 29,7 odsto, nešto ispod nivoa 2020/21. od 29,8 odsto, ali i dalje ukazuje na relativno dobar nivo ponude.

Svetske zalihe pirinča na kraju marketinške sezone 2021/22. sada su na visokih 192,7 miliona tona, što je povećanje od 1,2 odsto u odnosu na prethodnu godinu.

Svetska trgovina

Prognoza svetske trgovine žitaricama u 2021/22. godini iznosi rekordnih 481 milion tona, što je 1,0 mil. t više u odnosu na decembar.

Očekuje se da će ona u 2021/22. biti smanjena za 14,6 na 469 miliona tona, što sada ukazuje na smanjenje od 2,0 odsto u odnosu na nivo 2020/21.

Kretanje cena žitarica na svetskim berzama pratite na Baze podataka > Tržište

Nakon ovomesečne revizije sa padom od 4,2 mil. t, očekuje se da će globalna trgovina pšenicom ostati blizu prošlosezonskog nivoa.

Smanjenje trgovine kukuruzom očekuje se na 6,6 odsto u odnosu na nivo 2020/21., dok međunarodna trgovina pirinčom u 2022. (januar-decembar) ostaje prognozirana na 53,4 miliona tona, nepromenjena u odnosu na martovska očekivanja i 3,8 odsto iznad rekorda iz 2021. godine.