• Salmoneloza kod živine
  • 26.09.2019. 14:00

Preventivnim merama zaštitite živinu od salmonele

Direktne štete su gubitak uginulih pilića zbog infekcije i one su relativno retke i nisu ekonomski značajne. Indirektne štete su značajne. Nastaju zbog uticaja na zdravlje ljudi jer se ljudi inficiraju preko živinskih proizvoda, odnosno, mesa i jaja.

Foto: Julijana El Omari
  • 593
  • 71
  • 0

Salmoneloza ili pratifus infektivno je oboljenje domaće živine, izazvano bakterijama iz roda Salmonellae, koje može da dovede do septikemije (prodora patogenih bakterija u krvotok, gde se razmnožavaju i putem krvi raznose po čitavom organizmu) ili se uzročnici uvlače u pojedine organe izazivajući u njima određene promene.

Od domaće živine sa izraženim simptomima, najčešće su pogođene mlađe kategorije - pilići (do tri nedelje starosti), ćurići, pačići, guščići i golubovi, a ređe oboljeva odrasla živina. Procena štete od salmoneloze u živinarstvu dosta je teška.

Ishrana živine do vrhunca nosivosti

Direktne štete su gubitak uginulih pilića zbog infekcije i one su relativno retke i nisu ekonomski značajne. Indirektne štete su značajne. Nastaju zbog uticaja na zdravlje ljudi jer se ljudi inficiraju preko živinskih proizvoda, odnosno, mesa i jaja. U gubitke treba uključiti i pad prodaje zbog povećanog publiciteta.

Kako dolazi do infekcije?

Na temu salmoneloze razgovarali smo sa diplomiranim inžinjerom stočarstva, Duškom Petrović, savetodavcem u PSSS Prokuplju. 

"Infekcija pilića starijih od nekoliko dana ovom bakterijom, generalno dovodi do slabe ili nikakve kliničke bolesti. Zbog prisustva složene crevne flore, razmnožavanje salmonele je manje intenzivno. Ipak, invazija postoji i bakterije stižu do jetre i slezine, međutim ne dolazi do razmnožavanja i salmonele se postepeno eleminišu", kaže Petrović.

Kod kokošaka nosilja, salmonela se nalazi u reproduktivnom traktu, posebno u jajnicima i jajovodu. Prema njenim rečima, ovo može biti važno za širenje infekcije Salmonelae Enteritidis i Salmonelae Pullorum iz slezine u jajovod u ovom periodu. Zbog toga dolazi do prenošenja ovih podtipova na jaja, što je značajno sa aspekta zdravlja ljudi i vertikalnog širenja infekcije na potomstvo.

Prevencija salmonele 

Dokazano je da bakterije kod izmetom zaprljanih jaja, mogu proći kroz ljusku jajeta i zaraziti embrion. Kako kaže, ukoliko nastupi, salmoneloza se leči antibioticima hemoterapeuticima samo u blažem toku bolesti jer kod akutnih simptoma lečenje je gotovo neralno. Kao preventiva u nekim zemljama postoje i vakcine protiv salmoneloze. Pri tome mora da se vodi računa o vremenu izlučenja kroz jaja.

Simptomi i preventiva

Prenošenje uzročnika salmoneloze odvija se horizontalno, odnosno, zaraženom hranom, vodom, izmetom ili vertikalno, sa nosilje na jaja. "Rizici su posebno izraženi kada se infekcija desi u inkubatorskim stanicama preko zaraznih predmeta i proizvoda i može da se prenosi na velike daljine, kao što je transpot avionima, kamionima i slično na velike udaljenosti", objašnjava ona.

Simptomi bolesti idu od opštih: apatija klonulost, ne uzimanje hrane, pad nosivosti pa do specifičnih beli proliv, nakupljanje izmeta u kloaci, umazan zadnji deo tela, otok zglobova, pokvarena jaja, veliki broj uginuća pilića do tri nedelje.

Vakcinacijom mogu da se zaštite mladi pilići

Veoma je važno istaći da pojedine odrasle jedinke prebole bolesti ali postaju stalni prenosioci salmonele kako na piliće tako i na ljude. "Pa prema tome, potrebno je preventivno vršiti laboratorijsku kontrolu izmeta i jaja po pravilniku za uzgajivače kako bi se izbegle moguće pojave bolesti kod ljudi", navodi Petrović.

Da li kurkuma utiče na zdravlje živine?

Vakcinacija uz primenu preparata, daje određen stepen zaštite kod vrlo mladih pilića za prvo vreme. U ovom slučaju, imunitet ima mali zaštitni efekat, kako kaže, protiv infekcija koje se javljaju u vreme imunizacije.


Tagovi

Salmoneloza Septikemija Oboljenje živine Duška Petrović Infekcija pilića


Autor

Ivana Živanić

Više [+]

Ivana Živanić, dipl.ing-master poljoprivrede, rado istražuje aktuelnosti u poljoprivredi. Pristalica zdrave i bezbedne hrane.

Izdvojeni tekstovi

Izdvojen oglas

KLUB

Beli most ili most ljubavi u Vranju i danas je nemi svedok nekadašnje tragične ljubavi između Selim - begove kćeri Ajše i čobanina Stojana. Najlepšu priču o njihovoj velikoj ljubavi napisao je Moma Jović.